一、川味凉拌青瓜:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K8 Z+ n6 J" c R2 ^, B
材料：青瓜2条用菜刀拍破、青辣椒一只切成碎沫、姜、蒜切成沫少许、香麻油少许、生抽、醋(视个人喜好)、老干妈辣椒酱(最好是有辣子鸡丁的那种)一勺
# N9 ^- S. i4 q/ b9 \+ S9 @5.39.217.77 做法：将以上材料一并放入器皿中，搅拌均匀即可
2 p, I* i- b- w( u0 [$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 二、凉拌青瓜:9 I7 J2 F, H$ k l2 Z
1.把青瓜对半切开,然后斜切,不能太厚. 4 m& b6 U# B" o% T0 v
2.把香菜切碎. tvb now,tvbnow,bttvb7 [1 C6 V, A0 N/ m8 |
3.在切好的青瓜上面放点得芝麻油,芝麻,陈醋,和切好的香菜.
6 C$ ]0 \0 x6 A2 h( N$ K" r3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.拌匀. 5.39.217.775 @# D* t# I) b {
5. 想吃辣的话,可适当加点老干妈. 公仔箱論壇: y# z: R7 D8 s& U
三、糖醋青瓜： , S l: Y: }9 [0 H3 G
1。把青瓜一剖为二，然后再划成长条，切成长方体的小块，放到PP碗中。 5.39.217.777 u) U6 F6 @ H& `! L) z' e' n
2。加入适量的糖，其实可以多放一些啦，然后放入冰箱的冷藏室中。 5.39.217.777 G7 _) g( E! S; d
3。放上一两个小时，糖差不多都化掉了。这个时候碗中会有一些盐渍黄瓜的水，很好吃，甜甜的，带有青瓜的清凉味道。可以喝掉它，也可以留着，随便你啦。 * ~+ C' D/ M- A" g' H- B
4。等要吃的时候就把青瓜拿出来，加入适量的康乐醋，用筷子拌一拌，即成。
6 O% E9 X6 @( r6 S4 Y, h/ Z ^tvb now,tvbnow,bttvb 这种方法做出来的青瓜，酸酸甜甜，开胃又好吃。当然青瓜也可以不切成条块状，也可以切成片的，随个人的喜好。
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& o. M) e% Y. ^: i% |+ ktvb now,tvbnow,bttvb 四、凉拌青瓜:
: f$ j J5 P( t2 Y1 y5.39.217.77 青瓜充分洗净（因为不削皮，所以最好在水里多浸一会儿），切成小指长的段。把每一段像削苹果皮一样，削成宽度、厚薄适中的青瓜卷，瓤剔除。放入盐腌制片刻，待青瓜释出水分，加入糖、醋和味精适量，最后加入两匙辣椒油即可。
: B. g/ ]! e1 S# f5.39.217.77 这样凉拌的青瓜，口感比普通削过皮的更加爽脆，口味是酸甜中带着辣椒油的香味，若上桌前在冰箱中稍稍冰一下更佳。tvb now,tvbnow,bttvb2 @& k, h1 t$ A, ~& b. F- V
0 e( j! R- s' b2 A- Q% ytvb now,tvbnow,bttvb 五、凉拌青瓜： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {& c# G7 d/ j: c4 K
原料：两根青瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。
2 k) s' ]# [+ s% [3 itvb now,tvbnow,bttvb 1、青瓜洗净，用刨子刨成花皮，切成小片，放入碗中，同时放入蒜片（如果可以吃蒜，最好最后放入蒜泥）、切好的细辣椒丝，用盐腌二十分钟左右。
9 u1 A7 r$ {# I/ H' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、待青瓜变软后，沥去腌出来的水，加入适量的麻油、糖、醋、味精，拌匀即可。 |
發表於 2008-6-22 02:50 PM
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發表於 2008-6-23 09:07 AM
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