材料： 5.39.217.773 e. D* E" U! j+ i, w& B/ _) A
#}*i6Y7p4e$L7y半斤左右牛肉 公仔箱論壇6 D( n: {/ _& y7 c0 [5 t O& T& W+ N
0Y#I&j1X-P2l4N"_2ctvb now,tvbnow,bttvb,tv series,tv drama,movie,bt,download一个大薯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H1 H( v: d( {& o B7 K# s2 Z( C
"d#M8_3v&e*k$M3l日式咖喱块
. [, V4 H Y2 b W1 c(s#g:\8Q'_/X6y盐、油、食粉、生粉、蒜头适量
4 D3 ~( Z2 M. G5 t9 Itvb now,tvbnow,bttvb3m"i;s%c%e0S九层塔几片 tvb now,tvbnow,bttvb& V# q! k, }* ?
'U:y-N&D5c#f-H做法：
0 x* W; F+ l; Etvb now,tvbnow,bttvb7P)[)k&S'd210.6.90.1501、牛肉切薄片，用少量食粉腌不多于15分钟。冲洗后用盐和生粉拌匀备用。九层塔叶现摘，洗净备用。
0 J" H. S0 t5 Z8 a5 K9 G& c;Q;n)D!L#P$x1}2、落油起镬，炒熟薯仔，边炒边加入日式咖喱块翻炒，直至咖喱块全溶成稠汁。 TVBNOW 論壇9B2s#Y(J2b-^0 j) }/ Z' X( K; [4 I- j
3、转入锅中加适量水，继续煮至入味。（留意不要煮太干，变稠就可以，留点咖喱汁捞饭很正点）
! k5 f* G7 _' t5.39.217.77#q.V"J6P+z a#E7T.k4、如果是泰式咖喱的话可放点椰奶，但因为日式咖喱已经偏甜，所以我选择加适量辣椒粉/油（我叫坏人帮忙加的时候，她“错手”倒了1/3瓶辣椒油，暗自庆幸买的是便宜货，如果是贵价的辣椒油，辣椒素含量十足，我就死拉死拉的）…… TVBNOW 論壇7V1@.m5e!j&y
* m' [# \# O k# _2 `, J8 A; Z3 }公仔箱論壇5、蒜头起镬，油热时倒入牛肉快炒。看到变色，将近熟透就要关火。倒入咖喱薯仔中，捞匀立刻关火，撒入九层塔叶片即可上碟。 |
發表於 2008-6-18 02:26 PM
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