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[美食介紹] 木糠布甸蛋糕 Serradura

材料(7吋蛋糕一個)︰
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瑪莉餅 (marie biscuits)
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150克 tvb now,tvbnow,bttvb0 u  l8 G: Z4 R/ K$ _

可可粉
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1茶匙
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淡忌廉
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500毫升
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煉奶 tvb now,tvbnow,bttvb4 \: G- y" ~3 \1 @2 t; r& v! U
100克
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雲呢哪條
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1條 (取其籽)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I# P$ V7 {1 f, J) ], `- }' J, A" ^# R
雲呢糖 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N, C1 S, B* ~- Z& [& u
1湯匙
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工具
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7吋慕士摸一個+ r6 h. a' [' P7 b! f( C& N% w

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油紙一張
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唧袋
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1 CM 唧咀
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準備
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1.5.39.217.77" q# A' y: o6 j8 }
7吋慕士摸用牛油紙包好,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n6 R7 \. ?" z) V
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先以攪拌機打碎瑪莉餅,備用。
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切開雲呢條,用小刀取其籽,備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 U0 p  G4 m) d) c( f
製作
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將忌廉打勻至軟(6 成企身),再拌入煉奶、雲呢籽及糖至 8  成企身(好似軟雪糕狀),拌勻後放入唧袋中 。
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2.  
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將瑪莉餅碎先鋪在餅模的底層,然後唧上忌廉,用湯匙鋪平,再鋪 上一層瑪莉餅碎,如是者以「梅花間竹」的方法填滿餅模,最後留面的是忌廉層。4 H6 S2 Y: P0 g# v- C  d8 K4 ]
 
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餘下瑪莉碎,和可可粉在攪拌機混合,再鋪蛋糕最面的一層,然後放進冰箱(freezer),待雪硬,脫摸,隨意裝飾即成。
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瑪莉餅 可在超市購買。
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2.
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雲呢 哪條可在烘培材料舖大型超市如 Citysuper , Taste, Great 購買。
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3.  
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切開的雲呢 哪條,用小刀取其籽後,餘下的雲呢條不要棄丟哦!可放入砂糖中密封,待兩星期後左右,砂糖吸了雲呢哪味道,便成雲呢哪糖 了。
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現成的雲呢哪糖,可在大型超市如 Citysuper , Taste, Great 找到公仔箱論壇. H9 G( F# m+ L6 c' z$ }( p6 z8 m/ _

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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-16 12:28 AM 編輯 ]
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