[美食介紹] 月見小團子 Japanese Glutinous Rice Ball

其實係日本人的湯丸，樣子造型可以整成小兔子，小朋友見到就一定鐘意喇，還可以做中秋節食品，便成為「中秋月見小團子」！

製作
1.; h: H8 n/ u- n2 J/ c! B6 u/ G7 n	慢慢加水入團子粉，搓成湯丸狀（10至12粒），成為小團子。 , k% I0 n* ?! ~( X& l8 Z2 Y

2.5.39.217.77& V; g* U1 p3 F8 I% r+ C d	燒滾水，落小團子煮至浮面，取出來，備用。 ! t6 `6 L& B& O6 L% h公仔箱論壇
3.# u: ~& y7 G; \|* f' m	用已經沾上小團子團子粉的鉸剪，剪兩隻耳朵，做形，用竹籤點睛。; X* u7 k6 X$ K8 J4 U- u+ Y
4. J9 k. y# R1 Z. \4 e; ?	入焗爐焗（２００Ｃ）至金黃色，放在紅豆蓉上。小團子做形，入焗爐焗至金黃色，點睛，入焗爐焗至金黃色，放在紅豆蓉上。2 D6 U9 e+ d) M

貼士
1. 8 T$ p1 z& P$ k) c% q1 w7 x/ o	團子預伴粉可在日本百貨公司，Jusco $10店購買。亦可用可用 1:1　的「上新粉」和「白玉粉」混合來做團子粉。「上新粉」和「白玉粉」都是在日本百貨公司購買。公仔箱論壇, e: j3 G$ ^) R

希望您地回應吓啦tvb now,tvbnow,bttvb* ?" g+ Z! o2 O! L

[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:34 AM 編輯 ]

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