| 魚高湯湯底，可做出各色各樣的汁料和用來做日本菜的湯底。 |
材料(8 件份量); _3 k) Z' R! r. Y. w( Q/ c
| 日本豆腐
; E9 x6 c6 ?3 h8 V" S! D | 1磚
' e( v2 f7 n+ B b0 J* [# t5.39.217.77 | 天婦羅炸粉tvb now,tvbnow,bttvb! v8 w+ t7 }& n5 I. z f6 o E& y
| 少許
2 N+ q( O8 C& I( |0 Jtvb now,tvbnow,bttvb | 蔥花5.39.217.771 {, w; N# C9 e4 M, z
| 少許7 n' l% ^5 A% a* `8 f
| 黑、白芝麻(已炒熟)
J& D$ T' e0 V. U5 G6 t5.39.217.77 | 少許公仔箱論壇4 O& w2 A! d5 z( `1 K5 ?2 k3 c
| 鰹魚乾碎
+ ~* _; r# t* m% X: `$ w9 Xtvb now,tvbnow,bttvb | 少許公仔箱論壇0 V2 z3 G9 l1 ^6 J/ k4 X
| 伴汁材料& Z9 Z$ ^) X3 |& b4 l" F) y( p
| 昆布魚高湯5.39.217.776 o1 A5 D2 J' C, X# W( v- r
| 200 毫升6 m- N; w4 n- D; u
| 日本豉油
8 t+ ^9 W4 P' l+ m) F- k3 r; b( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 1 1/3 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W3 V6 i% I( \. t0 p% S
| 白糖 H) P7 J3 Q8 M5 ^5 p. p
| 半茶匙
+ v* ^6 i- ]: ~. E7 y+ G- Dtvb now,tvbnow,bttvb | 日本甜米酒 (mirin)
& W- H) a2 `# B% `2 f4 d | 1 1/3 茶匙5.39.217.77! z2 } I, Y5 I V) l
|
製作過程TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M# p3 v5 H: J+ s$ @: _
| 1.tvb now,tvbnow,bttvb5 t5 [2 e& d9 M; I' [" k( {8 f4 @5 G
| 把伴汁材料混合煮滾備用。 豆腐一開8 件。5.39.217.77# \& u6 R/ A5 M2 K2 D3 Z5 d
| 2.5.39.217.776 r" F6 ?" h0 W7 X0 t2 _8 K
| 豆腐用廚房紙吸乾，天婦羅粉放入大碗中，至整件樸上粉，落油鑊炸至金黃色，撈起瀝乾 後放入碗內。tvb now,tvbnow,bttvb1 I8 [2 s; ~1 w2 g* d) Y
| 3.5.39.217.77& ^, {" H& }9 L
| 把伴汁淋豆腐上，灑上 蔥花、芝麻、鰹魚乾碎便成。
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貼士
3 V7 O4 Y( G) h. ]" B& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 1.5 _: a9 }9 J/ U, x
| 沒有時間煮魚高湯的話，可用現成的日本魚精粉，2 克 魚精粉+ 200 毫升水開成魚高湯(或跟包裝上指示開)。
" p& K% S: L3 `% K3 R | 2.公仔箱論壇8 R7 M3 |6 {3 w3 \" k1 C: r
| 現成的日本魚精粉可在大型超市 或 JUSCO 購買。公仔箱論壇. I7 o% X0 F8 m
| | 3. | 如果沒有天婦羅炸粉，可用生粉代替 |
希望您地回應吓啦
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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:35 AM 編輯 ] |
發表於 2008-6-15 12:26 AM
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