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[美食介紹] 揚物豆腐 Japanese Fried Tofu

魚高湯湯底,可做出各色各樣的汁料和用來做日本菜的湯底。

 

材料(8 件份量)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L& B3 U, `6 G. v2 x( \
日本豆腐tvb now,tvbnow,bttvb" q  d5 U, d" u" R+ b& _& i
1磚
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天婦羅炸粉
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少許
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蔥花
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少許
1 N, m% z  k. w/ J6 K$ ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
黑、白芝麻(已炒熟)
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少許
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鰹魚乾碎
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少許
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伴汁材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [) {! w* X! P
昆布魚高湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C* @% R' h3 }9 L
200 毫升
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日本豉油
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1 1/3 茶匙
5 V% u$ K) q) C3 I+ L4 g6 o公仔箱論壇
白糖TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S5 U1 S. U  u: h1 ^% A
半茶匙0 C' p9 N$ Q( g# l( o7 J$ b2 \. F
日本甜米酒 (mirin)公仔箱論壇9 _+ q; [9 {' c8 K6 {& T( _) m
1 1/3 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  w- e/ n6 ~5 |4 K) O9 E8 T; R* v
製作過程
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1.
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把伴汁材料混合備用。 豆腐一開8 件。5 ^7 w, I2 x) r9 ?
2.
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豆腐用廚房紙吸乾,天婦羅粉放入大碗中,至整件樸上粉,落油鑊炸至金黃色,撈起瀝乾 後放入碗內
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把伴汁淋豆腐上,灑上 蔥花、芝麻鰹魚乾碎便成。
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貼士
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1.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o# B" y8 I5 ^7 l" u
沒有時間煮魚高湯的話,可用現成的日本魚精粉,2 魚精粉+ 200 毫升水開成魚高湯(或跟包裝上指示開)。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C# g4 B1 j+ P4 `# h2 t7 x) u
2.0 \- R/ |* Z4 P) D1 K3 [7 z/ \
現成的日本魚精粉可在大型超市 或 JUSCO 購買5.39.217.77; X7 u# o: E# p& N4 f/ \
3.如果沒有天婦羅炸粉,可用生粉代替
希望您地回應吓啦
: L$ `" t0 w+ O' I+ X5.39.217.77
* x# E+ {' _9 d. |* E; utvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:35 AM 編輯 ]
Thank you very much
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