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四人份量
9 ~8 p8 q+ H5 h4 c薯仔兩隻約一斤，去皮切件隔水蒸至軟身
( s3 k5 I( a( V. `4 s- z- htvb now,tvbnow,bttvb薯仔時候可以處理其他材料公仔箱論壇/ Z6 G. D3 j/ G! i3 r2 q- [8 Y
蔥切粒，越多越正，唔食蔥既可以用洋蔥切粒代替！
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免治豬肉約半斤，有時間買梅頭自己啄仲好食！(可用牛肉或煙肉)唔駛調味落鑊炒熟！3 C' X, A" ]2 _- X: i; r0 T1 H
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* N+ m5 N- C8 _tvb now,tvbnow,bttvb薯仔蒸至夠軟身後做成薯茸，用把菜刀幫手好easy！
. m% t" ~' s z& C" D3 p `5.39.217.77上次見低能蘇教人用叉慢慢壓！真系玩死個助手！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S/ w }1 x$ C% T
3 c; r4 v1 |" Q8 F! ?5 I/ F公仔箱論壇趁薯仔未放涼前，將薯仔放在針板上，用菜刀壓下，蒸軟了的薯仔一壓就能輕易推散
. [* I" V6 z6 l0 D, v公仔箱論壇 5.39.217.77; |, B; t1 m7 L0 s
& n! s- g5 P6 w4 b. @. ]tvb now,tvbnow,bttvb用菜刀產起薯茸，用筷子一野撥落大碗，唔會熱親手又輕鬆！
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全部薯仔壓茸後用湯匙拌云就可會變得很軟熟2 K+ P2 N& ~5 U, Q% [% m" I% E2 q
9 q6 Y# P9 S, N1 B: x; i8 Mtvb now,tvbnow,bttvb三樣材料預備好晒
% n. y h- ]8 ^2 v* l8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇: W* m% h% m1 ~# Q
此時加入炒熟既豬肉碎，拌云！
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3 Y( U0 S# \6 ^; u* U6 l V/ Q9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此時落調味，鹽，糖，雞粉，胡椒粉！胡椒粉放多一點，辣一點更好味，我勁加！
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$ J) K$ X: X# h拌云調味料，嚐一口試下味道，因薯茸和肉碎已全熟，大啖試都唔怕架！tvb now,tvbnow,bttvb7 j* Z: X7 Q6 j% T9 x4 |
9 b T" G3 ~9 z2 ?4 `& r8 [tvb now,tvbnow,bttvb味道唔夠可以加到夠！味道ok既話就落埋蔥花，小小粟粉，再拌云後可以預備搓餅！5.39.217.77* O- b- N8 X: F1 V+ Q/ c
4 o0 U# L6 o& T& ]9 P$ Z Dtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77! }; w7 {8 l$ a9 i" U8 C) ^
開始做餅前，灑些粟粉系碟子上
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6 B; O8 d9 N+ R3 V# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外預備一些沾手用的粟粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B' I; L# ~' ]/ e: |
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每搓一個餅前雙手沾上粟粉，筆一舊薯茸在手中，搓弄成餅型，再用小小粉兩面拍拍！
. K! O7 D& K( f4 m; Vtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I) _ N) {4 Q! C: b: u
- s6 E6 D/ P3 i1 o8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我兩個薯仔4元，肉11元，蔥1元，共16元就整到十二個薯仔餅！
5 s) |* I( N1 z. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x; [& F( G: @7 e: W2 L1 V. T
有時間放入雪櫃雪下更佳，無時間就可即刻落鑊煎架啦！
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由於材料都是全熟的，所以煎熱中心和煎香表面就ok了，唔怕熱氣煎小小窿窿地好香口架！
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第二輪
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( ~$ v+ Q2 \; l# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ @6 P6 O# \1 _9 F完成品，鐘意食薯仔餅既快來動手做番碟啦！ |
發表於 2009-10-14 04:29 AM
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