( [8 m f8 {! }& l7 u2 X! m# ~; n: B" _四人份量
, C( k6 m3 S# j6 b: k. {/ T+ ]1 ]% U公仔箱論壇薯仔兩隻約一斤，去皮切件隔水蒸至軟身TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d' B- Z' n2 p$ z5 a3 w
薯仔時候可以處理其他材料tvb now,tvbnow,bttvb$ D6 B1 l/ s& x% ]5 S* N ~
蔥切粒，越多越正，唔食蔥既可以用洋蔥切粒代替！
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1 d- Y! J# a4 c0 u( @& Atvb now,tvbnow,bttvb免治豬肉約半斤，有時間買梅頭自己啄仲好食！(可用牛肉或煙肉)唔駛調味落鑊炒熟！5.39.217.771 s& Z! z+ n. c4 v3 t
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* ^$ O9 S7 D# W- K公仔箱論壇薯仔蒸至夠軟身後做成薯茸，用把菜刀幫手好easy！
' {3 p P3 }& u$ O. u0 ?上次見低能蘇教人用叉慢慢壓！真系玩死個助手！tvb now,tvbnow,bttvb) }8 s0 O+ ~- N8 [
" B% b8 K- Y6 c# r# G! T9 V ^) Utvb now,tvbnow,bttvb趁薯仔未放涼前，將薯仔放在針板上，用菜刀壓下，蒸軟了的薯仔一壓就能輕易推散
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1 @; O# `$ I1 V& r! _1 xtvb now,tvbnow,bttvb用菜刀產起薯茸，用筷子一野撥落大碗，唔會熱親手又輕鬆！
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1 ~& J" v8 Q6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全部薯仔壓茸後用湯匙拌云就可會變得很軟熟
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三樣材料預備好晒
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3 A. i/ t: a5 I3 S( t9 s此時加入炒熟既豬肉碎，拌云！
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此時落調味，鹽，糖，雞粉，胡椒粉！胡椒粉放多一點，辣一點更好味，我勁加！5.39.217.770 y4 _! b3 G$ l" P) x6 T
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拌云調味料，嚐一口試下味道，因薯茸和肉碎已全熟，大啖試都唔怕架！) m' n" P/ @- R, \
% r% O% U7 m. @, W* V" P R+ l味道唔夠可以加到夠！味道ok既話就落埋蔥花，小小粟粉，再拌云後可以預備搓餅！' x& }: `& B1 J
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開始做餅前，灑些粟粉系碟子上
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另外預備一些沾手用的粟粉公仔箱論壇: s h! j/ Z; ^
8 M: Y, [( v" ^4 ~- A( ~5 z6 X) |tvb now,tvbnow,bttvb每搓一個餅前雙手沾上粟粉，筆一舊薯茸在手中，搓弄成餅型，再用小小粉兩面拍拍！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I* G: ^ p; O1 j: k% Z
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2 p4 L$ v, _, d我兩個薯仔4元，肉11元，蔥1元，共16元就整到十二個薯仔餅！
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有時間放入雪櫃雪下更佳，無時間就可即刻落鑊煎架啦！
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由於材料都是全熟的，所以煎熱中心和煎香表面就ok了，唔怕熱氣煎小小窿窿地好香口架！5.39.217.771 a" D+ i4 k _+ H; ~& ?0 N1 i
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完成品，鐘意食薯仔餅既快來動手做番碟啦！ |
發表於 2009-10-14 04:29 AM
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