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材料tvb now,tvbnow,bttvb7 C5 a$ {1 Z& C+ z
紫芋麪/綠茶麪/蕎麥麪各 50克、紫菜絲適量、雞蛋 2隻酸梅汁料：有機冷麪汁 3湯匙、日本芥辣適量、酸梅 1粒山
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& w* Z6 b6 H Y+ U! d0 i, J藥汁料
+ d' O m L9 u0 B1 D, H- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥 50克、有機冷麪汁 2湯匙、日本芥辣少許
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做法
/ k0 ~6 l! i" m" O" ]2 l, h' j公仔箱論壇1.將蛋放入溫泉蛋煮蛋器的蛋架內，然後注入滾水，水要蓋過蛋面，然後冚蓋。如做兩隻中尺碼的蛋，約需焗12分鐘。取出輕輕敲碎蛋殼，將蛋打入碗。公仔箱論壇% }6 c8 g" d) P, b# D7 }, P
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2.燒熱一鍋水，放入蕎麥麪煮 4分鐘至軟身，盛起放入冰水，冷卻後盛起隔水。
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3.紫芋麪放入滾水煮3分鐘至軟身，盛起放入冰水，冷卻後盛起隔水。公仔箱論壇6 C7 k5 b: W7 q- ]. ]( T' i1 k# A) Y" A
0 ?0 J3 V( \5 xtvb now,tvbnow,bttvb4.綠茶麪放入滾水煮2分鐘至軟身，盛起放入冰水，冷卻後盛起隔水。3 v9 O' C/ X! s
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5.將山藥磨成汁液，將有機冷麪汁與日本芥辣調勻，加入山藥調勻即成山藥汁。
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+ f) g+ _5 J- z6.將酸梅壓爛後去核，加有機冷麪汁及芥辣調勻成酸梅汁。
0 l/ M J1 l0 i8 x# H# Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L7 S* o2 S; o. m5 G
7.將麪放上碟，面放溫泉蛋，撒上紫菜絲，旁邊伴以汁料即可撈勻食用。公仔箱論壇0 w- J6 j: S& k) c5 k" g/ L/ C
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j9 f: l2 L. w, c3 ?3 R貼士tvb now,tvbnow,bttvb' q! G2 s% w6 M( @5 d# j/ g
吃新鮮山藥特別有益，日本人喜歡把新鮮山藥磨成汁液，然後淋在飯上，加豉油及蛋一起吃，據說生的山藥有治療胃液倒流的功效。! A" `: l9 G- m$ h# B! |
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■溫泉蛋煮蛋器於 city'super有售，約$92，整蛋話咁易！( n K4 z+ a0 I2 e3 v
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發表於 2009-9-8 01:31 PM
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