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[中式食譜] 溫泉蛋拌彩虹凉麪

               
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材料
6 }8 q+ A+ E7 A% i, f7 q公仔箱論壇紫芋麪/綠茶麪/蕎麥麪各 50克、紫菜絲適量、雞蛋 2隻酸梅汁料:有機冷麪汁 3湯匙、日本芥辣適量、酸梅 1粒山7 C; K; P- k$ y
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藥汁料6 ?# C! Y" \7 D& ^$ F4 P2 ^% p4 H
山藥 50克、有機冷麪汁 2湯匙、日本芥辣少許
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9 |9 N4 ~9 n5 }7 R做法9 z7 Y$ W. M0 x* r
1.將蛋放入溫泉蛋煮蛋器的蛋架內,然後注入滾水,水要蓋過蛋面,然後冚蓋。如做兩隻中尺碼的蛋,約需焗12分鐘。取出輕輕敲碎蛋殼,將蛋打入碗。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }8 g& z- T7 P0 W8 l) t

1 @% f0 a8 `9 ~  c+ j! f5.39.217.772.燒熱一鍋水,放入蕎麥麪煮 4分鐘至軟身,盛起放入冰水,冷卻後盛起隔水。! m8 s0 V$ X+ u. B
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3.紫芋麪放入滾水煮3分鐘至軟身,盛起放入冰水,冷卻後盛起隔水。公仔箱論壇$ o) I$ L/ H1 @. P- U
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4.綠茶麪放入滾水煮2分鐘至軟身,盛起放入冰水,冷卻後盛起隔水。公仔箱論壇- x" M$ G  |% f6 d/ N9 ~" h

+ K$ q. s9 {4 _( k! J+ J5.將山藥磨成汁液,將有機冷麪汁與日本芥辣調勻,加入山藥調勻即成山藥汁。5.39.217.77( ~, S% `( ~1 E/ E

# L1 m; |+ j4 Y! W2 R- M  ~' P( Y" W, H公仔箱論壇6.將酸梅壓爛後去核,加有機冷麪汁及芥辣調勻成酸梅汁。
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7.將麪放上碟,面放溫泉蛋,撒上紫菜絲,旁邊伴以汁料即可撈勻食用。
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7 L9 X3 w# ?1 K' M公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S8 z# q$ J$ w& r3 [) S8 @7 S" F
吃新鮮山藥特別有益,日本人喜歡把新鮮山藥磨成汁液,然後淋在飯上,加豉油及蛋一起吃,據說生的山藥有治療胃液倒流的功效。
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# s! O2 V; ^5 M9 u公仔箱論壇■溫泉蛋煮蛋器於 city'super有售,約$92,整蛋話咁易!
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