[美食介紹] 香港中環排隊美食*九記牛腩~大明星也愛的超人氣名店,燉到極嫩的上湯牛肉!

每天客人滿滿的九記牛腩，
服務態度不佳，但牛腩的確好吃
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終於進入香港遊記系列了， 0 z/ o1 {* G2 v9 T
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就用這篇超人氣的名店來當開場吧~
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上個月，我跟一群國中好友去香港找朋友王米粒，1 q8 O5 K. _: g

多虧已經快要變成半個香港人的王米粒，9 ]  ^" P4 c& ?- K/ d

一路上吃到不少好東西，交通也非常省事，不用查來查去，哈哈tvb now,tvbnow,bttvb1 G+ b- O/ m! I8 s. e6 \

第一天的晚上，最後一個行程來到上環/中環，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s0 y( X1 S9 }% n
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走過重慶森林裡的「半山自動扶梯」後，
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王米粒帶我們來到這間九記牛腩吃晚餐，% a0 U6 L6 ^( [1 |$ C- y
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一看，哈哈，我的天哪，晚上八點半還這麼多人排隊啊！

(王米粒說今天這樣已經算很少人了)

對我這個不喜歡排隊的人來說，當下真的是有猶豫到，4 p2 b% r0 R$ s4 A2 n

排到之後都不知道幾點了，

但朋友吳威一聽到是排隊美食，馬上雙眼發光，好像一天的疲勞都不見了，
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好吧～都來了，肚子也好餓，就跟著他們排，
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沒想到王米粒說的果然沒錯，這麼多人，竟然只排10分鐘就排到了
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(我以為要排1、2個小時哩)
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後來才知道這間九記牛腩來頭不小，
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很多大明星例如張國榮、梁朝偉、劉嘉玲、周潤發、周星馳、陳奕迅等都來吃過，
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不過最好笑的是，這裡除了東西好吃，服務態度差也是出了名，3 A4 g& E- j1 b" z

其中有一篇把九記牛腩稱為「香港四大奇食之一」的經典文章就說，
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『四大奇菜都有一個共通點，就係創新及堅持，人做我唔做，殺出新血路，仲要做得專門：

星座蕃茄撈蛋麵、新記芝士麵是香港獨有的。九記牛腩只賣牛腩一樣，更加令人嘖嘖稱奇。…(中間略)……其實，我覺得四大奇菜最堅持嘅，係嗰一種視客人為乞兒嘅待客之道，當中以九記及澳牛尤甚。』
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(有興趣的朋友可以搜尋「澳牛的黃昏」)tvb now,tvbnow,bttvb" U. x6 M7 }* J2 M

看完這段我簡直要笑翻了，哈哈，因為那天用餐的感覺，服務態度的確不是很好，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D% d, S/ L3 Q2 Q

但也沒有被當成乞丐的感覺啦，總之就是吃的有點戰戰兢兢 5.39.217.772 q# ~6 c0 ^# U/ T
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才花10分鐘就排到，好像真的蠻幸運的耶，. z- C, U7 z$ ?9 Y( k3 I

走進店裡，門口櫃檯的阿姨問了人有沒有全到，

然後我們就坐進了門口的座位，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N3 J( o$ g# _$ P: c  d1 k' C9 q

店內空間被座位塞得滿滿的，; Y; `4 z" j: {0 x0 @8 w" e

進來這裡有種想要趕快吃完的氛圍，步調很急，
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不知道是不是因為這樣，所以大家好像都吃的蠻快的，哈哈5.39.217.77# W4 y) }- t: J. i; i+ b& H2 R

以下是幾個貼在門口的注意事項，給大家參考：

1.不能帶外食跟飲料
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2.人到齊才能入座

3.只能用港幣現金，千元大鈔不找零5.39.217.771 O9 }0 p& v- z# Q6 _. P
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4.行李跟嬰兒車不得入內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D' G. d9 b+ G; V6 P( x7 h* @
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5.每人低消HK$48公仔箱論壇5 Z: z) ~6 ^6 n& B( d( J
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講到這邊來講一下那天緊張的開始，

我們共有五個人進去吃，

王米粒入座後叫我們幫他點餐，然後他就去洗手間了，tvb now,tvbnow,bttvb4 n3 ^/ f1 c1 k9 a# `( o
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因為我們正對著櫃檯阿姨，阿姨發現我們有一個空位，/ _  t; C! l% _0 r: [+ ^7 t) O
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就兇兇的問我們是不是人沒到齊，5.39.217.77& K; L2 X# p0 I+ {( l4 }& k; L
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知道人去洗手間之後，看起來還是不太爽，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E* K! Y3 a* {* e" X! D
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接著要把其他客人塞到我們這桌，我們又說了一次有一個人去洗手間馬上出來，
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她聽到臉又更臭，兇兇的不知道念了什麼，
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總之最後有一個獨自一人的客人被她兇兇的塞進來，有點可憐XD; K: @+ c- f# N) a; t
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不過說真的，大概是這間店給人的感覺就是這樣吧，tvb now,tvbnow,bttvb  I# d6 j, z% j' U, H
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雖然被阿姨臭臉，但這天也沒有很生氣的感覺

(可能阿姨氣勢太強，不自覺先緊張起來)

點餐則是另一個男店員點的，男店員比較客氣一點，tvb now,tvbnow,bttvb2 T' S* s" B# z6 e
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不過點餐時不知道為何還是有種緊張感XD
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還好我在排隊的時候就先大概看過門口的菜單了，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T  e* H% S- _0 W0 r
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這間店賣的很簡單，主菜只賣牛腩，
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所以就選擇湯頭跟主食種類就好了5.39.217.77; |* j( }  s' Y, d1 x- G+ W1 Y1 R

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↓↓↓桌上也有菜單，簡單明瞭多了5.39.217.77& {! Y# [7 w( f" [5 X
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港式凍檸檬茶HK$29tvb now,tvbnow,bttvb9 I" v5 d0 r7 m% z/ l# k+ D
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點餐時問男店員可不可以少冰，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s8 r, ]7 v0 J
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店員說不可以，不要冰塊的話就只能做熱的，
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於是小小的杯子就被冰塊塞的滿滿的送上來了，
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不過檸檬茶還蠻好喝的，還好有點，不然咖哩好辣，

而且這裡的檸檬茶有點偏甜，也不是很冰，

這冰量一加下去，冰度跟甜度好像也變得剛好了
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上湯牛腩伊麵HK$70 公仔箱論壇0 x: P+ ]8 Y2 k$ y7 h5 e1 w

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步調快果然不是假象，點好餐沒多久，麵秒速就來了，
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看起來就很好吃啊～～

湯頭共有三種口味：上湯、咖哩、蠔油，5.39.217.77/ J5 z0 d# P ` L. u

上湯是招牌口味，王米粒每次來都吃這款，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P* l! J; F" s4 x1 X: G

反正我跟貓仔就一人點一種口味，可以吃到兩種，哈哈

這肉燉的真的是極嫩，) y/ Y3 h. ~& P* a( C
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我平常自己在家裡燉，要燉好幾個小時才有這個嫩度，

微微的油花包裹著牛腩，咬下去又滑又嫩，非常好咬，
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配上蔥花跟湯一起吃更棒！

湯頭也是蠻香的，不過跟牛腩相比之下，好像有點普普，沒什麼牛肉味，

麵條我們都選了伊麵，伊麵比河粉粗麵等貴了3塊港幣，

咬勁上帶有韌性，頗好入口# n& S/ Y- Y- n3 b" u
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咖哩牛腩伊麵HK$702 q- u) Y& Y# c& j) R
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這碗的內容物沒什麼大變動，跟剛剛的上湯就只差在湯頭，

下面補張牛筋的照片，牛筋燉的也很Q軟，
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就是那種入嘴滿滿膠原蛋白的感覺，很滑，

我覺得咖哩好像比上湯更好吃，

上湯那碗的料要配湯才更有味道，
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而咖哩這碗單吃料就非常入味，只是蠻辣的耶，tvb now,tvbnow,bttvb8 S, P5 x6 C I9 l$ i! p
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我只吃小辣，我覺得這碗快要到中辣吧，就是香辣夠勁的咖哩味
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↓↓↓吃的時候看到旁邊那位客人很熟練的加了沾醬，

咻咻咻把麵條吃的津津有味，好像很好吃，
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我也拿了桌上的沾醬吃吃看，' O. W7 E3 z0 W' l9 g

其實不管是上湯還是咖哩，味道都已經有偏鹹了，7 o0 C5 w4 z. R3 a- A

不沾醬也是蠻好吃的，

但上湯那款加了更好吃，: O5 H H* q7 b3 W/ u l- n9 g

這沾醬有點辣辣的，所以如果不吃辣的話就不要加太多囉
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匆匆吃完，就匆匆離開了～
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這邊不太適合閒情逸致的聊天，哈哈，
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我覺得是蠻好吃的，尤其牛腩真的不錯，湯頭就普普了，
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是說人這麼多，才排個10分鐘好像有賺到的感覺XDD公仔箱論壇1 R: Y5 w6 U& s0 b$ a. Q- s- e

就是環境氣氛實在太急忙了，吃得有點緊張
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(Kau Kee Restaurant)

地址：香港中環歌賦街21號地舖tvb now,tvbnow,bttvb% [  q1 U: \4 S0 c/ w
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營業時間： 12:30–22:30(週日公休)

電話： +852 2850 5967

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