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4 B: K$ C4 m4 \3 F# t材 料公仔箱論壇* @/ R8 j4 Q) U4 V
冬 瓜 200 克 、 木 魚 清 湯 300 毫 升 、 萬 字 醬 油 / 味 醂 各 40 毫 升 " k& i; p- G" ]9 P" L
2 o7 C+ z9 }! C: f$ b& K& ^tvb now,tvbnow,bttvb芡 汁 料 ： 木 魚 清 湯 100 毫 升 、 粟 粉 2 茶 匙 、 鹽 少 許 、 蟹 柳 4 條
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做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B1 ?5 [) ^) q$ }0 _" K
1. 冬 瓜 去 皮 去 籽 切 件 備 用 。
6 [+ a+ J- `1 [: f4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^3 o: j( J/ K5 z T
2. 蟹 柳 切 半 ， 用 手 撕 成 絲 備 用 。
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; b+ l2 j& I& e0 C1 C3 utvb now,tvbnow,bttvb3. 將 木 魚 清 湯 倒 入 煲 ， 開 大 火 ， 落 萬 字 醬 油 及 味 醂 煮 滾 ， 再 放 冬 瓜 件 煮 至 入 味 及 透 身 後 ， 用 笊 籬 隔 去 汁 料 上 碟 。 5.39.217.775 Z" o% y, x( A+ Q8 ~# x( B# x
6 q& |8 p/ H' S5 d) n5. 然 後 煮 芡 汁 ， 將 木 魚 清 湯 、 粟 粉 及 鹽 拌 勻 ， 開 中 火 煮 至 微 滾 及 稠 身 ， 落 蟹 柳 煮 熱 成 芡 汁 。
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6. 將 芡 汁 淋 上 冬 瓜 面 即 成 。4 e4 J' Q' i, u5 s; p
( H0 Y( o" T: Z. M) v& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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公仔箱論壇6 Z. W( x" U% I; b
貼 士
3 c& U3 m. E% X& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮 芡 汁 時 ， 先 要 將 汁 料 攪 勻 才 煮 ， 千 萬 不 要 逐 樣 材 料 直 接 倒 落 去 ， 否 則 芡 汁 會 起 粒 粒 唔 夠 滑 ！5.39.217.77+ ~! a) S% `* R2 @; I4 h
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發表於 2008-12-10 01:18 PM
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