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嚐囍的白鳝煲仔飯，$80。
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! g. L% Y$ F2 q1 n$ [- e' }5.39.217.77聞著撲鼻的飯香，吃一煲熱辣辣的煲仔飯，是冬天一大享受。而煮一煲好吃的煲仔飯並不容易，講求飯要粒粒分明，飯焦脆身不會過硬，餸菜的油份和味道要融入米飯之中。以下推介3間特色的煲仔飯，味道各有所長。 + _8 L) n% Z1 D% y4 v4 R1 f
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（1）嚐囍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |) d' Q0 s7 f. l" t( L
這間2018年取得米芝蓮車胎人美食的餐廳，吃煲仔飯吃到要大排長龍，星期日晚更有可能要等個半鐘。師傅會先用煤氣爐把飯煮熟，加料時再放上長形炭爐，令飯焦厚脆獨特。特別的是這餐廳的豉油，特意加了爆香的臘味頭尾煲成，令味道更多元化。tvb now,tvbnow,bttvb) @2 |# d; D S& d( g0 ?; K# D0 ~
地址︰西環北街25號地下
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江湖小棧的臘味滑雞煲仔飯，$73。
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; ^; w1 j# c, E/ Y' a) i4 Z（2）江湖小棧
* M3 Z1 K) [! ~5.39.217.77這間位於荃灣的小菜館，單論裝橫已經很有趣，全都是武俠的元素，餐牌亦像武功秘級一樣。這間煲仔飯最大的賣點，是上菜時，添加的醬料除了豉油外，還有秘製豬油，可隨意加進煲仔飯。加上豬油的米飯粒粒光澤十足，拌飯焦同吃不會太乾，又有香味。
" p; ]8 g5 n; D6 B M, a/ a; Y地址︰荃灣鱟地坊30號寶成大廈1號地舖5.39.217.771 k: M6 Z6 A* x8 L" O9 w, x; Z
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榮記茶餐室的芝士煲仔飯，$73。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v# I" l" l; Y( R" h8 R7 H
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（3）榮記茶餐室
9 I. a8 O0 W; a ?+ z公仔箱論壇如果已經吃膩臘味、肉餅等傳統配料的煲仔飯，不妨試試這間新式煲仔飯。雖然慈雲山不太方便，但它所供應芝士煲仔飯的確不易吃到。芝士講究地使用兩種，分別是煙韌的水牛芝士和濃味的車打芝士，而這煲仔飯可隨意配搭雞肉、牛肉、午餐肉三款口味，均有洋葱和粟米作配料。 tvb now,tvbnow,bttvb; E( B9 ?2 m3 Y+ X1 X
- }* \( o3 j6 u( t0 {* d/ @地址︰慈雲山毓華里12號地下tvb now,tvbnow,bttvb# y+ J% V4 v% O
記者：韓冬昇 |
發表於 2018-12-7 07:14 PM
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