[中式食譜] 薏 米 鮮 腐 竹 蝦

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材 料       
* x$ ^9 Q6 M& ?9 S5.39.217.77生 薏 米 60 克 、 鮮 腐 竹 300 克 、 中 蝦 6 隻 、 冬 菇 2 隻 （ 切 粒 ） 、 芫 荽 粒 少 許 、 唐 芹 粒 少 許 、 雞 湯 360 克
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調 味 料
. {! }- T& t. H( K5.39.217.77鹽 1/2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 椰 汁 6 湯 匙公仔箱論壇8 c9 p. V6 |9 u! o4 ~2 K

/ C0 e/ g  u, W: ^% c3 F  ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.772 G. F  ]( f6 a6 J" a
做 法        3 a7 _* u; J/ `* T" n
1. 生 薏 米 放 滾 水 中 ， 開 大 火 烚 35 分 鐘 ， 瀝 水 備 用 。
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2. 中 蝦 去 掉 中 間 的 殼 ， 頭 尾 留 用 ， 用 水 洗 淨 。 tvb now,tvbnow,bttvb8 A0 A3 @$ d+ ~

4 N6 @+ @3 o: E5 U- V. I, j. P3. 鮮 腐 竹 切 細 件 備 用 。 0 r. W9 h- A# k$ V) g' u5 {- j! r1 T

% S1 X4 B6 n! f) [4. 燒 熱 鑊 開 大 火 ， 落 鮮 腐 竹 、 雞 湯 、 中 蝦 、 冬 菇 粒 及 薏 米 ， 蓋 煮 大 約 2 分 鐘 ， 等 蝦 肉 熟 透 。 5.39.217.77* `; a7 @8 b/ G1 c6 v0 \

) a5 b1 Q/ M, i0 r' \7 G5. 下 鹽 、 糖 及 椰 汁 煮 勻 ， 加 唐 芹 及 芫 荽 粒 略 煮 即 成 。
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0 r/ t2 Q4 Z* o% _4 F- p/ S5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士       
( J6 z2 P9 o' N5.39.217.77要 令 蝦 煮 得 更 軟 滑 入 味 ， 可 先 用 少 許 鹽 、 麻 油 、 胡 椒 粉 及 粟 粉 醃 一 陣 ， 然 後 放 入 鍋 煮 至 熟 ， 這 樣 做 味 道 最 好 。 ; T6 U' W$ Z. a