材料: , c" k0 Q: o' c( Y6 V2 L
熟金華火腿蓉2湯匙、乾竹笙10條（浸透及汆水）、薑2片、蛋3至4隻、蔥1條（切粒）
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調味:
6 C8 {! ^- N. b0 f4 F/ w6 E% C6 Xtvb now,tvbnow,bttvb蛋：鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙拌清水1湯匙 竹笙：清雞湯2湯匙、生粉1/3茶匙
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' i* J+ N+ f- x0 t1 l" k! q8 Z+ w5.39.217.77做法: 公仔箱論壇% Y( r: h9 B9 I7 D/ a- o) w
1.將竹笙浸透，換水多次，榨乾水份，修剪好，可汆水。燒1湯匙油落鑊，兜炒薑及竹笙，加入調味料炒勻。取出竹笙備用。
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2.蛋與調味料拌勻。加入蔥粒及半份腿蓉拌勻。公仔箱論壇/ s- d3 c* _* S- C. E( @4 j
0 R8 n! t% @! R7 W5 {. z( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒2至3湯匙油落鑊，倒入蛋液炒拌，將竹笙回鑊炒勻，上碟後撒下其餘半份腿蓉即成。
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發表於 2015-1-10 04:29 AM
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