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; Z! F. ~! g J- _- w6 i材料：5 Y( T+ k/ J' ]7 K" \! L
黃油雞翼---8-10隻
: N+ _9 |4 d9 [香茅---1枝（切碎，主要用莖部）
) H, B4 H4 j) {# W8 C5.39.217.77芫荽根---2棵（切碎）! y, o% T4 s9 o, q4 y; G2 ]& x
蒜頭---3粒（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb6 i: @; N2 _* f7 J* I c; ^
乾蔥---1粒（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb6 t# _) k6 l4 n3 f, g
牛油---30g
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) m. \. e, g1 N+ { ztvb now,tvbnow,bttvb
* ?' r% F5 C" t8 R7 Ltvb now,tvbnow,bttvb調味料：
6 H; y0 Z6 }/ f9 o! y6 ~& _公仔箱論壇美極醬油---2湯匙
9 @' l8 X; N$ O( r是拉差辣椒醬---2湯匙
' B2 l! |8 F8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉---半茶匙
" ]. Q! E- b8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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! p9 }* B: J% `, N# _8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉漿：公仔箱論壇, I% y) e' A( Y0 |* J% K: J* s) s
生粉---15g
7 W2 V: G% R+ Z& I/ P6 C2 O* E" Ntvb now,tvbnow,bttvb水---30ml
! \8 H* P n7 A, j$ I& p& |3 B6 L公仔箱論壇
/ v2 s" i$ x" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |7 n. ^. @. m4 Y$ N# k) d
6 F Z i0 ?, d5 k, u5.39.217.77做法：/ o, ]# z g, Q/ ?" j( f
1）將所以配料切碎，雞翼解凍洗淨抹乾。8 s6 `3 ?7 K7 }9 [4 ^, O' e {7 _
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2）把芫荽根，香茅，1茶匙蒜蓉，是拉差辣椒醬，美極及雞粉放到雞翼上。8 I: a G# t; F
% K: {* c1 e1 p( C5.39.217.773）把醃料拌勻，放入雪櫃醃最少30分鐘（愈醃得久愈好，我醃幾小時）。
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4）用油炸的，開好生粉漿再加入雞翼拌勻若用Airfryer煮，醃好的雞翼直接沾生粉。
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5）Airfryer 先用200°焗7分鐘。如用油炸，中火180°油炸至金黃（不想炸的做煎亦可，做煎的則不用沾生粉或粉漿用小油直接煎。）。炸好雞翼拿起備用。
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6）中火牛油下鑊煮融。tvb now,tvbnow,bttvb# ~" I) V" o- @ z/ o8 ^9 G# `" t
6 H4 D" E: G* B( G% W7）放入剩下的蒜蓉及乾蔥炒香。
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' `( h3 U$ l1 mtvb now,tvbnow,bttvb8）雞翼回鑊略炒至均勻即成。, @3 h& E0 l6 v, g# t
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發表於 2014-11-11 12:18 PM
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