| 材料 Ingredients | 香米(洗淨), @7 [1 P' J) y: u$ r5 A
fragant long grain rice(washed) | 300克 ／ 300g | 濃椰漿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n5 J% d+ c: i. u% D
concentrated coconuk milk | 50毫升 ／ 50ml | 稀椰漿（1粒椰子）tvb now,tvbnow,bttvb* m3 t) z8 E5 b7 c+ q3 K
diluted coconut milk(1 coconut) | 400毫升 ／ 400ml | 江魚仔5.39.217.77 u, A& h4 i/ ^1 [& `9 Z9 ]8 ^
ikan bilis | 100克 ／100g | 班蘭葉(打結)tvb now,tvbnow,bttvb- W$ q B( G, R/ c7 O! k8 [
pandan leaves(knotted) | 3片 ／ 3 pieces | 鹽
* ]- `! m1 P& q' V& k lsalt | 1小匙 ／ 1 tsp |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f5 U7 q; d9 P- A: c/ A" v
5.39.217.77' r; H$ p4 @2 l
M; G3 G9 [% S+ \- ~公仔箱論壇| 配料 To Serve | 水煮蛋(切半)
& G1 _) D1 x. r9 s2 m7 v) T公仔箱論壇hard-boiled eggs(halved) | 3粒 ／ 3 | 黃瓜(切片)
5 v! Q+ _9 c$ ]公仔箱論壇cucumber(sliced) | 1條 ／ 1 | 烘香花生5.39.217.773 V9 F2 i. P) R9 Q
fried peanuts | 適量 | 炸江魚仔
0 S: N& `; W, g9 ?, D% K公仔箱論壇fried ikan bilis | 適量 |
5.39.217.77+ Z' c- P, C7 f3 ^3 x
) Z, r2 M4 n0 g2 K0 Y2 q( b公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 S: S/ @; p' ~
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| 三巴香料 Sambal | 小紅蔥5.39.217.77# l& `* j! s' U: r, ^$ u1 j" l
shallots | 8粒 ／ 8 | 蒜頭tvb now,tvbnow,bttvb' T' ^, R3 z5 D0 Z
garlic | 3瓣 ／ 3 cloves | 辣椒干(浸軟)
; L: q3 L6 J- xtvb now,tvbnow,bttvbdried chillies(soaked) | 5條 ／ 5 | 紅辣椒公仔箱論壇2 u. O0 R7 A' r8 q# Z0 O3 I0 F$ s$ b
red chillies | 3條 ／ 3 | 馬來煎粉% e0 H# z4 Z1 J- X( f1 c V
belacan powder | 1小匙 ／ 1tsp | 香茅(切片)
8 F& \% }7 d$ d0 glemon grass(sliced) | 1支 ／ 1 stalk | 食油tvb now,tvbnow,bttvb1 v/ L7 n1 Y8 J4 ~3 s; n
oil | 4大匙 ／ 4tbsp | 洋蔥(切片)
; \4 o; Z- A# d& F' k+ V/ c1 bbig bombay onion | 1粒 ／ 1 | 亞三膏(加半杯水擠出汁)
# n) r# u; C2 o( a) ^7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。asam jawa(add 1/2 cup of water and squeeze out asam juice) | 1小匙 ／ 1 tsp | 黃糖
w7 d0 V8 M$ M% l, _- Q5.39.217.77brown sugar | 2小匙 ／ 2 tsp | 鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L4 U% m$ j' q9 b
a pinch of salt | 酌量 |
# Q' ]& \- u' Ptvb now,tvbnow,bttvb做法：
5 s# j$ p: Y* Q- s( }$ I0 {0 }1. 將香米、稀椰漿、班蘭葉和鹽置入鍋裡蒸至飯熟和變乾。倒入濃椰漿並攪勻，再蒸5分鐘。並讓鍋留在火爐上燜10分鐘入味。5 V1 \' r, z, P( O
2. 燒熱油，加入江魚仔炸至香脆，撈起備 用。把洋蔥炒至熟軟，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _: R; a9 n* P% W' F+ S
3. 爆香舂爛的三巴香料直到出油並分隔，撈起。加入亞三汁、黃糖和鹽，煮至濃稠，接著倒入3/4的炸江魚仔和炸洋蔥並炒勻，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B8 q: ^- t: g$ J* N
4. 椰漿飯配江魚仔三巴、黃瓜、水煮蛋、花生和炸江魚仔一起享用。tvb now,tvbnow,bttvb, y8 c$ F9 R$ }' P7 U
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 椰漿飯（NASI LEMAK）
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發表於 2008-1-17 05:26 PM
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