栗子紫圓
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/ f+ U4 s5 d1 E7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 INGREDIENT
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紫圓----------------- 3條 (180公克) 5.39.217.77; q' C# c7 T4 M+ J2 B
栗子----------------- 12粒 (60公克) 5.39.217.77$ P& z- x6 _1 l) ~( a# D. I
青江菜-------------- 8棵 (150公克)
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: n8 s8 @8 S9 B. x4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 SAUCE
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油-------------------- 1湯匙 5.39.217.77' ~, z+ v# O( n5 E
薑末----------------- 1小匙
. @4 k q0 Z O! J2 @高湯--------------- 1 1/2碗 # ^7 A; W/ A9 Z5 e p
醬油--------------- 1/2湯匙 y* s) \2 Y+ U, Q; x, ^7 x+ S
醬油膏-------------- 1湯匙 5.39.217.77" q6 A- y" E- V; ~ y1 U; a8 H% g
糖------------------ 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w" P- V9 L5 H' y
胡椒粉---------------- 少許 : ?" k/ e8 i( X) z) M4 {
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, p+ V9 \$ x6 E6 X2 d- [( W9 k& B作法 METHODS公仔箱論壇1 v, U2 G- F; _) C( t1 I# O
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1. 紫圓作好1條切四段。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h) w9 N7 ~1 |) x7 p4 m4 J
2. 油鍋燒至中溫，放入紫圓中火炸呈金黃色，撈出。 * x& M v( b# n6 q% R
3. 鍋內留油1湯匙，先放入薑末炒香，再入紫圓栗子及調味料，同燒至湯汁餘半碗，加太白粉水勾芡tvb now,tvbnow,bttvb$ d: Y4 f# y) O( s
及淋上香油起鍋盛於盤中。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z7 s3 V$ Q6 i
4. 青江菜炒好圍邊或舖於盤底亦可，加上青江菜好看，亦增加價值感。 $ h: ]/ M" k! T% l: m. n
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, y" Q, _. N. q% s- d' N& I& R美食小技巧 TIPS TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @( p% s+ J( S, g# Z: D( J
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1. 栗子煮法：1 X/ X2 Y3 H8 ?% G* y. Q
(a)買回栗子，先泡水，用牙簽去除內膜。公仔箱論壇6 D1 L* M2 y2 b4 `1 r. M6 B( Z
(b)鍋內放入水及栗子，入電鍋蒸約20分鐘即熟，不要太爛。
1 S, t5 J8 f/ j" C n: V& x5.39.217.772. 相關菜譜：紅燒紫圓，或加紅棗，黑棗，百果同燒，味特別好，但需先蒸熟，再入紫圓，愈蒸愈
& C; u6 ]; V: x2 z( Z) Atvb now,tvbnow,bttvb 香。 |
發表於 2009-10-4 03:12 AM
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