# N: J/ W$ m. B' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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& z( B# k! d% R1 {) k4 [5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡蛋4个，辣豆瓣酱15克，泡发木耳20克，新鲜豌豆30克，水淀粉2大勺，白糖15克，米醋15ML，蒜末少许。
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0 H0 V& R. X1 A0 H: J7 h5 Y* F: P做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f1 h3 o) `! W! G
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1、鸡蛋彻底打散，加入少许盐和2大勺水淀粉，搅拌均匀；
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2、锅中油多一些，烧热后，倒入鸡蛋液，蛋液会慢慢涨高，中途轻晃锅，使蛋饼在锅中移动以便受热均匀；/ r ]! p+ k' l1 T3 A7 O6 `5 ~7 E
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3、表面快凝固时，将蛋饼翻面，煎熟出锅，切块待用；8 }5 N$ X( r6 S
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4、水发木耳撕成小块，蒜切末；
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) Q: M+ x8 M: l# ?. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、烧一些开水，将豌豆倒入焯一下捞出备用；
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6、锅中油热后先倒入蒜末爆香后，倒入辣豆瓣酱炒香；+ o: }: r5 U6 k' c* y9 y
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7、倒入木耳块翻炒一会；
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2 A. n$ m' H7 V2 ktvb now,tvbnow,bttvb8、倒入白糖和醋，翻炒，如果觉得汤汁少可以加一点高汤或开水；5.39.217.770 c* s w( d0 S7 c; K d
6 Q5 t1 _4 f, E! y5 b1 X: s5 L/ f公仔箱論壇9、最后倒入焯好的豌豆，再翻炒一分钟即可；
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10、将做好的鱼香汁浇在鸡蛋上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~% ^4 A2 H6 w, P
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备注：tvb now,tvbnow,bttvb: k5 X& E3 G W0 k# j
+ K5 B9 `! F1 S& @4 u4 x h公仔箱論壇1、鸡蛋液中加入水淀粉，可使鸡蛋更加蓬松，涨得更高；
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) M/ c8 q; Y: u$ Q& K2 c, C5.39.217.772、豌豆可以换成青笋或香芹，要切成小段；
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) ?2 |3 z% o& I7 j9 m! e8 _tvb now,tvbnow,bttvb3、鸡蛋可以不切块，直接把鱼香汁浇在整个蛋饼上更加省事。 公仔箱論壇& N! V$ o( B2 J) ~$ E4 \0 o
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發表於 2009-10-3 02:50 AM
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