[中式食譜] 豉汁蒸排骨

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' M' R& d' R1 S8 |' B. @& F0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
/ Z: U3 _8 [/ \5.39.217.77半肥瘦排骨 250克、豆豉 2湯匙、蒜頭 6粒（切粒）、指天椒 2隻（切粒）醃料：生抽 2湯匙、老抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、麻油/生粉/油各適量tvb now,tvbnow,bttvb% E3 q! ~2 l4 H

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做法5.39.217.77. P  d# W8 _- a
1.將豆豉浸水洗淨，瀝乾後舂爛，加蒜粒拌勻。
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2.排骨洗淨後加醃料及（1）拌勻，醃 30分鐘，然後加入指天椒粒拌勻。
& |* X  n2 g' L$ n  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! @' ?3 }; k; {( x公仔箱論壇3.煲滾水，放入排骨，用大火隔水蒸 15分鐘即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q8 x  ]% w$ J+ R* i3 Q  i
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb0 Q$ C+ O+ j1 a! t4 M
醃肉時加少許油，可使肉質更滑。tvb now,tvbnow,bttvb# V7 X7 n- S7 _7 ^