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材料：
- K, j* g9 a6 o9 z+ H+ x: {5.39.217.77牛肉 600克（切粒）、洋葱粒 2碗、洋葱絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗 0 ^; c& o$ c$ ^0 b3 I% N
- I9 l5 o' @$ R+ U' }+ C* j0 I9 `調味料公仔箱論壇% w, _; Y3 J1 X( [
牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒% E/ |# J. t/ h
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9 B! x4 u5 C% e7 u+ {% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：/ j* D4 z. _) E$ O/ W
1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。+ Q; _2 |1 |8 \: H R' P; d4 h
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2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q" m: Z/ L+ v4 {6 U( B. v
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3.原鑊加牛油，將洋葱粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。5.39.217.77; c9 y4 |5 z, D4 p( N
! f& `/ \ J; @3 x N. @5 V& L. Q4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。
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5.然後加薯仔及洋葱絲煮15分鐘。
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! X- S; @8 s- X( G/ ^) l, C公仔箱論壇6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。
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$ k" A; p4 C. C2 i6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 q: a9 {0 U8 g6 d* U貼士
% n' u: z! t/ L2 O, t9 @3 L5.39.217.77洋葱的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋葱炒到焦黃，可令咖喱更甜。5.39.217.774 G! Z- |, H# _, @, L0 u; B* A
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發表於 2009-10-1 07:59 AM
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