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材料：3 ~9 Y% c/ X8 h6 K4 ?* K
牛肉 600克（切粒）、洋葱粒 2碗、洋葱絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗
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& O- b$ G3 ^) e9 t+ X調味料
0 c1 b' Y9 x( L/ a4 n7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒
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+ J& q3 f+ k8 z: R做法：
* a% s8 P; j' ~: u2 }1 |$ ]5.39.217.771.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。
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d; p# l. _0 ~: V7 j, \公仔箱論壇2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。
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3.原鑊加牛油，將洋葱粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。% w1 h5 Z" [' v( I, Z) d
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4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。
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# ^! i! x) N( C, Y3 X7 J- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.然後加薯仔及洋葱絲煮15分鐘。公仔箱論壇- b, y3 U( G' D/ L* p, W
2 ?; f0 r; S) U/ ]/ N l6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。+ h K9 b$ f$ K* B0 Z+ z
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洋葱的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋葱炒到焦黃，可令咖喱更甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u9 F: e9 { y7 A7 E% k
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發表於 2009-10-1 07:59 AM
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