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材料
2 S. ^5 v) V, }# k3 k% f i5.39.217.77沙田柚肉 1/2杯、鮮忌廉 125毫升、鹽少許、黑朱古力碎 120克、蛋黃 1隻、橙酒 1湯匙、春卷皮適量、蛋 1隻（拂勻）、油適量+ H {! v3 W O* A( H% b# [
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' h* e4 g! `8 F: |: _3 Q. @, b4 a5.39.217.77做法
6 f& V- }$ x; M1.將沙田柚、鮮忌廉及鹽倒入鍋，用中火煮熱後離火。( |3 p/ B0 A2 g; A2 y. z
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2.將朱古力碎倒入攪拌機內，加（1）打勻，再加蛋黃及橙酒打至均勻，倒在已鋪上錫紙的焗盤上，放入冰格雪至實身，取出切成半吋條狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a, j& o- R6 \1 k/ z5 P2 A0 F8 ^& g
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3.在春卷皮上塗上蛋漿，放上一條朱古力條後捲起成筒狀，放入雪櫃雪 10分鐘。
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: |7 s/ G% |) `- L: g( @+ ?3 ^! ^+ e5.39.217.774.燒滾油至 175℃，放入春卷炸至金黃色，取出瀝乾油即可。
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要注意不要一次過放太多春卷落鑊炸，要分幾次炸，這樣炸起效果特別金黃。
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發表於 2009-9-29 07:50 PM
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