- e) h, a6 o0 ~8 o4 Q9 n% ~1 v+ R4 ^& |) c7 p4 J, s" h; n5 I
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I4 U6 @- {. n: w m x
糯米粉 40克、粘米粉 40克、麪粉 20克、糖 35克、奶 200毫升、煉奶 4湯匙、油 4湯匙、糕粉適量、冰酒 3湯匙、雜錦餡料 200克
; Z7 G# P* X* }公仔箱論壇" D) J$ e ?! P8 _4 @! v
8 V* Q6 g. H! z x- E
 tvb now,tvbnow,bttvb0 A" b" Q( T1 }! |% T- n4 I4 d g
公仔箱論壇! D0 c$ O7 {, G+ T6 z& F% K
做法
2 w' b; p2 n7 R1.將麪粉、粘米粉和糯米粉放入大碗拌勻，然後加油、煉奶、糖和奶拌勻至完全混合，倒入平底不銹鋼兜，包上微波爐保鮮紙，放入鑊隔水蒸 10至15分鐘或至透明。
5 ^% k! t' |1 q. d" ]9 g5.39.217.77: a: V/ T" |, P! O7 c
2.將熟粉糰趁熱搓勻待凉，放入雪櫃雪 2小時，取出壓平，加冰酒，邊加入適量糕粉邊搓至滑身，然後切成 8份，取1份小糰壓平，釀入約 25克餡料搓圓。
* O% k( N N0 O3 z2 k7 t/ G2 O5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb6 j2 T% Z' i; s
3.將粉糰放入餅模，壓出月餅，放入雪櫃雪一晚效果更佳。 1 r2 r+ Z2 p9 `7 {- G& y
tvb now,tvbnow,bttvb, s6 N8 n3 J& @9 e
8 y# h) K t* T0 I1 a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l7 \8 d% n, {: g- X6 y- ~
8 O* L7 x9 u/ A6 D2 r% p' d
' ?& I0 f+ \8 g, s" H9 \tvb now,tvbnow,bttvb貼士
1 S% @$ ?; Q8 O, etvb now,tvbnow,bttvb糕粉可以自家製，做法是將糯米粉放入鑊，以細火烘至啞色便可。5.39.217.77' s" k, h" N& W5 g
|
發表於 2009-9-29 07:49 PM
| 