[中式食譜] 銀波 ( 素魚 )

甄華

銀波 ( 素魚 ) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t- e4 {. a: ?

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! H$ A/ n7 d; ~: z! e! c. V  c1 O7 a3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料  INGREDIENT( z5 G! p5 ]& U

2 A/ ?) j3 N& [4 S, k1 |2 `公仔箱論壇豆包---------------- 300公克 / _, K9 B- f* g% ?' V
紫菜片------------------- 1張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M: a! h- s/ G: x
豆皮----------------------- 1張
6 K6 g; ^9 x- s; V. E麵糊：
6 m* O  C/ k, h1 y. V( a5.39.217.77麵粉-------------------- 1湯匙 5.39.217.77" D: D! B' Y3 q+ k! j3 h; D
水 -------------------- 1湯匙
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公仔箱論壇2 U7 ]& [) w) i; ~
調味料  SAUCE
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! g4 s5 [# G+ J0 V1 q8 a醬油膏------------- 1/2湯匙
3 ~( p1 E" p3 b" A) {9 z; \! [鹽-------------------- 1/2小匙 5.39.217.77) p2 @$ C  W+ i- F
五香粉------------- 1/2小匙 公仔箱論壇1 L9 _1 p8 d; c7 s0 \
黑胡椒------------- 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 W( ]" u+ b' v- S1 i2 R  d) K
太白粉---------------- 1湯匙 - O& W8 p6 M: V' l5 e
奶粉------------------- 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb. G( I4 @- ]7 @+ C3 J% K0 L6 W
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作法  METHODS
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1. 豆包先入中溫油鍋中稍炸一下，撈出切絲，加入調味料拌勻。 " N" h5 \+ J7 K! v+ z+ ^

' I  Z* [8 P  `2 I公仔箱論壇2. 取1張豆皮抹上麵糊，舖上紫菜片，放入已拌好之豆包，右手先捲起如魚尾型，左手再折起包好，
% h3 {8 g9 z- ^公仔箱論壇     邊緣塗麵糊，捲起彎曲如魚型，放在抹油托盤，上蒸籠蒸10分鐘，取出待涼後，在魚背上斜切8公仔箱論壇: ?0 `/ t+ h: l
    刀，投入中溫油鍋中小火炸呈金黃色撈起即成。
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! W' M% q7 ^1 T4 z* V- I6 g‧摘錄自‧《護生素食》第一輯‧中級Ａ班食譜 ／饒秋霞著