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材料Ａ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d, A" J7 R% I- A! e m
雞肉150克，青燈籠椒50克，紅燈籠椒50。
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材料Ｂ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o. S' K+ M q* t6 s
豆豉10克，蒜米適量，薑片適量，蔥段適量。
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材料Ｃ：
: l0 W6 ^9 ^% z: q' T% d& Q' w公仔箱論壇干蔥4粒，蔥粒4粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f$ M. D+ ~( m) K$ X9 H
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調味料：
; E% }% K1 ~/ H6 B8 r5.39.217.77味粉5克，蠔油10克，糖2克，痲油適量，老抽適量。/ Q9 M1 t# n* i+ _" S; U) Y0 ~
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" {- R/ r, c+ S6 x9 utvb now,tvbnow,bttvb做法：
9 {7 R0 Y1 _0 L A1.將以胡椒、生抽、鹽和糖醃過的雞肉以熱水汆燙，備用。5.39.217.77% E1 }% D! m' _6 o" x [5 D
2.以熱水將青、紅燈籠椒燙熟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q( t8 j* w6 M0 q, F0 Q: w
3.燙過的雞肉拿去拉油至5成熟，備用。公仔箱論壇9 z! j) ]% p4 P: _ ^3 I
4.將材料Ｂ和Ｃ倒入鍋裡，加雞湯一起炒，然后倒入雞肉和調味料燜至干水，最后加入青紅燈籠椒、生粉以及黑油拌炒后，即可上桌。
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; c8 p/ W% q8 a; k% Htvb now,tvbnow,bttvb小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \, _' A4 `: J8 Q* o$ t3 N
1.可依本身對干身或多醬汁的喜好控制燜炒時間。
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發表於 2008-11-1 10:51 AM
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