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4 V( I( D2 a/ _4 b; H' G3 {材料Ａ：
- G6 Z w# S+ K- ?6 F( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉150克，青燈籠椒50克，紅燈籠椒50。1 B4 L0 M! K9 ]7 L' O# f+ Y
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材料Ｂ：tvb now,tvbnow,bttvb' j. p* u4 N G
豆豉10克，蒜米適量，薑片適量，蔥段適量。
: P0 J) a5 U! b" i3 {/ s# z5 D5.39.217.772 Q$ ^6 S- o) a" m
材料Ｃ：
8 Z0 w5 |) {; L0 v1 y干蔥4粒，蔥粒4粒。5.39.217.776 z8 }6 A" J( a% d4 O
- S8 ^8 n/ ^7 ]/ o: _8 Gtvb now,tvbnow,bttvb調味料：
1 s( r8 R8 o7 Z1 I; k Z) Z( otvb now,tvbnow,bttvb味粉5克，蠔油10克，糖2克，痲油適量，老抽適量。tvb now,tvbnow,bttvb& t$ [8 K) V$ G/ B {3 @5 O
( h q5 [' Q& x! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]. g" T5 S( R3 t
做法：
/ K# U" t4 x6 s; B0 t公仔箱論壇1.將以胡椒、生抽、鹽和糖醃過的雞肉以熱水汆燙，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F8 X- h( m# M; ~
2.以熱水將青、紅燈籠椒燙熟，備用。* u$ ]+ Y& T' k/ `" B, a/ w
3.燙過的雞肉拿去拉油至5成熟，備用。! Q7 F \0 e0 _7 C
4.將材料Ｂ和Ｃ倒入鍋裡，加雞湯一起炒，然后倒入雞肉和調味料燜至干水，最后加入青紅燈籠椒、生粉以及黑油拌炒后，即可上桌。$ Z9 }. J; `$ T& [2 g
6 |' V4 i3 D( X' V+ E: N) L/ qtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
V; Z; H# ], y- o1.可依本身對干身或多醬汁的喜好控制燜炒時間。5.39.217.776 L* w2 P* Y8 P3 b+ B
5.39.217.77* {3 |. A; M; S C; K2 Q
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發表於 2008-11-1 10:51 AM
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