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材料Ａ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T4 I# L2 j6 R, n- \* c0 u6 ~
雞肉150克，青燈籠椒50克，紅燈籠椒50。2 P5 ~, q! P) n* O5 m4 {
- d4 S$ e5 H" e: d3 p) ^材料Ｂ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @ [6 _: K' P& W; |7 W
豆豉10克，蒜米適量，薑片適量，蔥段適量。
8 R( a* o0 @% S5 L- \/ Z4 p' E- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 v, {6 B5 H7 Z" M% q5.39.217.77材料Ｃ：
% p+ L! N6 a1 P干蔥4粒，蔥粒4粒。
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調味料：
, C& U: ~& f! n; @5 r( z味粉5克，蠔油10克，糖2克，痲油適量，老抽適量。tvb now,tvbnow,bttvb, k6 i2 B4 E9 I; Y6 ^
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |. W( Z" l8 z k( P; u5 F
1.將以胡椒、生抽、鹽和糖醃過的雞肉以熱水汆燙，備用。
% i$ l- t T* ]8 e- g( ]) Utvb now,tvbnow,bttvb2.以熱水將青、紅燈籠椒燙熟，備用。
. Z7 q: g% N% h& C" A' j0 n3.燙過的雞肉拿去拉油至5成熟，備用。& T% \& w; Q2 T7 h5 l$ N7 Q
4.將材料Ｂ和Ｃ倒入鍋裡，加雞湯一起炒，然后倒入雞肉和調味料燜至干水，最后加入青紅燈籠椒、生粉以及黑油拌炒后，即可上桌。
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小貼士：% w& n3 d- I9 n7 v8 {
1.可依本身對干身或多醬汁的喜好控制燜炒時間。
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發表於 2008-11-1 10:51 AM
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