电饭锅手撕鸡的做法  6 m) N+ x0 y* |( P i. z8 ~
材料:嫩鸡一只,我每次都买两斤半左右的.
$ f) E% l3 v3 R6 T2 ]! }调味:老抽一汤匙,生抽一汤匙,盐,糖,料酒一瓶盖.
, S; C6 M( V+ h5.39.217.77配料:葱段,姜片.
2 ~' {3 S, g0 p5 {* d1 j) T* T' a& E做法:
: {+ a! X, z5 ~. i1.准备一只嫩鸡,洗净.公仔箱論壇0 U% V. o/ p/ E/ G; X4 q, i
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2.用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟.
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* N/ q& E- T% k0 g: \" i, r; `3.准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀.tvb now,tvbnow,bttvb& Z# R# G3 E3 @' \& y4 R1 e
7 g/ i+ f1 l: y+ w8 _; Dtvb now,tvbnow,bttvb4.把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟.
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5.电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(没有就不要了),把葱和姜片平铺在电饭锅底.
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1 Y; L+ b9 f5 r( q! L/ A ~) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(我没有铺姜片,导致最后锅底的调料汁结牢,有点焦,锅子难洗,所以建议你们做的时候把姜片和葱铺满底部,可以防止结底)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |. q- S# I" Y9 R& R4 s
6.把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,插电,按下煮饭,
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.............,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕.吃的时候可以配上你喜欢的蘸料,我是用姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在一起,淋在撕好的鸡上,非常好吃.tvb now,tvbnow,bttvb5 \: E' }, g0 P: q! ]
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8 i6 E$ ^+ d X5 E% Q: P[ 本帖最後由 Raval_CM 於 2008-10-3 12:07 AM 編輯 ] |
發表於 2008-10-3 12:03 AM
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Very good!