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[美食介紹] 上海蒸鱼

材料:石斑或石甲鱼 750克   香菇(鲜) 25克  火腿 20克  冬笋 20克  / A/ S$ S* S# e$ K4 J
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调料:大葱 25克  姜 25克  料酒 15克  白砂糖 5克  盐 3克  味精 1克  香油 3克  胡椒粉 1克  各适量
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做法:5.39.217.77# s9 h/ H  x& w0 ^+ ~6 D& g
1. 将石斑或石甲鱼,去鳞、鳃、内脏,洗净;公仔箱論壇  Y. l5 r6 ^8 c1 j6 D/ W! ~
2. 将熟火腿、冬笋切成片;
# R) P' p- g- W( v0 H. h5.39.217.773. 葱切段,姜切片;
, m9 v' l. ?# ]公仔箱論壇4. 将鱼放入长盘里,放入葱段、姜片、香菇、冬笋片、熟火腿片,再加上料酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉拌匀放到鱼身上,上笼用旺火蒸15分钟;) J5 `2 F, L4 ?. E
5. 出笼后,淋上香油即可。
thanks a lot
谢谢分享。。。。。
加冬笋片、熟火腿片蒸魚沒試过..試試也無仿.謝謝
马上学学做。。。谢谢分享
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