[美食介紹] 糖醋小排

无印良品

7 Y2 e2 C. C3 U' U1 j" R

准备时间：20分钟
+ ~0 z  R- a4 n- b3 p  e0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

烹饪时间：40分钟

) o3 Q  M, X* T4 {! |5.39.217.77

用料：

: B; f7 b! R% y5 Y% R5.39.217.77

猪小排500g,米醋2汤匙（30毫升）

老抽1汤匙（15毫升）

香葱粒1茶匙（5克）

盐1/2茶匙（3克）

大葱白1段，姜1块

鸡精1茶匙（5克）

油3汤匙（45毫升）

大蒜2粒

白砂糖2汤匙（30克）

9 i5 w- A; ~' U# `' e& h

做法：

　

1.全瘦的排骨并不好吃，所以需准备带点点肥的排骨。将排骨剁成4厘米长的小节，洗净沥水，用厨房用纸吸去表面水分。7 W3 \7 a, z2 @1 H+ g5 |% [; x

2.姜切片，大蒜切片，葱白斜切成厚片。

tvb now,tvbnow,bttvb' X! c  Q: k1 g  E

3.炒锅置大火上烧热，倒入油，烧至5成热（油锅微微冒出烟气）时，调中火下入排骨段，炸3分钟，用筷子逐个翻面，再炸2分钟，各面呈焦黄色时，排骨中的水分也大部分干了。

7 c3 d6 x# @! I. U

4.锅中加入盐、老抽、鸡精、姜片、蒜片，与排骨同炒，倒入没过排骨面的温水，大火烧开，改小火炖煮30分钟。

0 @$ o9 U3 g$ T  R! a/ g: q: z5.39.217.77

5.排骨入味香软时，加白砂糖、米醋、香葱粒，大火收浓汁即可。

6 j8 B0 [2 ?8 K

小贴是:

& h$ i. x3 N. A7 I# A% R2 {$ R7 T公仔箱論壇

1.也可根据喜好加一汤匙番茄酱，色泽更加红润。

tvb now,tvbnow,bttvb# T* b6 a( @# u, L! ]/ D' Q% _3 a

2.最好在超市里购买剁好的小排骨，或请肉贩代为加工。

hoe1212

thanks for sharing

lcm116

thanks for sharing

chloechris1218

yummy yummy

yumon

thank you

ailin

thank 4 sharing

louis3632

謝謝

柔

thanks for your sharing !

liew9204

看到都流口水。。。谢谢分享