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# k. u4 @0 A: X0 M5.39.217.77鸡腿500克、豆腐干（原味白色）200克、鸡蛋3个、百里香少许 、大葱1段、姜1块。! J0 j5 y& H( v. N D. _( l
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$ o& Q& u% ?+ [: C. }! H$ R公仔箱論壇老抽、生抽各2小匙、白糖1/2大匙、盐适量（约1小匙）。
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2 d' M2 E4 d; {5 n) C! ]tvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.77% C- t" |- x: g. K9 V* ]2 ]8 h
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1、鸡腿洗净剁成块，入清水中煮出血水，然后冲净、沥干；0 {8 f2 y$ w# f% _
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2、3、豆腐干切块；鸡蛋煮熟去壳；香草洗净；
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0 { _! r* P. N0 `3 itvb now,tvbnow,bttvb4、锅入少许油，热后下入鸡块、葱姜，翻炒至鸡块略微变黄；6 Q/ P/ w% { F2 Z
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5、调入老抽、生抽和白糖翻炒至鸡块上色，然后放入香草炒匀；
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6、7、倒入没过材料的清水，大火煮开；2 \) _* v5 T5 _
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8、水开后倒入豆干和鸡蛋，调入盐，翻炒均匀；
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. l' K& v8 q% \# F( V' _5.39.217.779、再次煮开后转小火焖至汤汁浓稠。
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1 c1 t3 S' s) W3 j% x8 itvb now,tvbnow,bttvb爱心贴试：
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1、这里用的是新鲜百里香，也可用干燥的，用量大约是1大匙；
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2、没有百里香也可用我们常用的大料和花椒代替，做成典型的中式口味，一样香浓！ |
發表於 2009-9-21 02:15 AM
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