5 _ \- n* Y7 o G: h) q
" z! u+ M$ S5 U+ _" G( s 烹製方法（三人份） 5.39.217.779 E3 } p5 u) J; C/ X& l# n4 |
9 I4 s/ `1 |: @7 W) J 材料：
3 I# a, x! o1 `) v9 K, ltvb now,tvbnow,bttvb
) g1 v9 z4 M$ k5.39.217.77 鮮基圍蝦(220克)、荷蘭豆(200克)、薑(2片)
+ `8 X( T: B; s) I" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77* L0 C0 r- f y
醬汁：5.39.217.77$ S8 d" _" B5 [, B2 s8 r* b
tvb now,tvbnow,bttvb/ d! G2 J$ s$ s1 R
鹽(1/3湯匙)、料酒(1/2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、山西老陳醋(1湯匙)、白糖(1/5湯匙)、高湯(1/3杯)5 n) h5 _0 q& n
/ D0 ? x' X2 q1 f4 `: a( e
調料：tvb now,tvbnow,bttvb. w( ?: d- Y( y3 B5 W% C
tvb now,tvbnow,bttvb$ `. ^2 q% \5 [
油(4湯匙)、生粉水(1/4杯)8 Z) i. M" D2 Y6 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H9 M1 h+ r+ R, U8 | p, A" D
 9 N; y& F+ f, c! [; E0 O; k0 S
tvb now,tvbnow,bttvb; x& L& ^5 X# j4 U0 c
1 鮮蝦剪去蝦鬚和尖刺，在蝦背處橫切一刀，洗淨瀝乾水。. |4 R' V8 M4 r- x' l2 U% C) O3 H$ p
! U5 a2 u$ }* I( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  5.39.217.77+ R5 B2 ~/ t/ `# H! N
; S2 y" Y1 M: o- p* G+ U公仔箱論壇 2 荷蘭豆撕去頭尾和老筋，洗淨瀝乾水；薑切成細絲。公仔箱論壇0 m6 B' e" K4 R! `
5 Q; V+ A8 Y( x公仔箱論壇  : Y: Y" _; V) b8 ?+ I4 w* `" v
: b3 R: e$ n& N) U' [5 `% y: ?, W hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 取一空碗，加入1/3湯匙鹽、1/2湯匙料酒、1/3湯匙雞粉、1湯匙山西老陳醋、1/5湯匙白糖和1/3杯高湯，調勻成醬汁。5.39.217.77, c9 _4 h- B. z" b) e
/ O# l# X: _1 K% }  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A3 L- A q r2 o2 H
: q/ d! G. T" {- V9 d公仔箱論壇 4 燒熱2湯匙油，倒入鮮蝦快炒至蜷曲變紅，盛起瀝乾油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J: }1 u- N6 I9 C, g; ]
5.39.217.772 O0 f. U7 S% I4 u1 z8 O
; [9 q6 l( |: q$ w) ?: \5 w! F5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l6 w C5 I! r
5 續添2湯匙油燒熱，炒香薑絲，倒入荷蘭豆開大火快炒2分鐘。 9 v0 S, d. v7 o& ?0 G* H
tvb now,tvbnow,bttvb+ `* j1 E2 C. i8 S* D
^6 |/ I/ W4 s( L# j& w
8 H& _0 o$ R' V$ ~ 6 澆入醬汁，與荷蘭豆一同炒勻煮沸。
; _8 T. W) r; w$ ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 X$ w( z b" W
! w2 A5 n8 v+ j6 z, h: utvb now,tvbnow,bttvb
/ I4 M. I% }" O/ d) x, p 7 倒入鮮蝦拌炒均勻，淋入1/4杯生粉水芶芡，即可出鍋。公仔箱論壇5 Y9 L+ R ~' e, e- p: o
' E: M$ x% {- e1 X公仔箱論壇 廚神貼士5.39.217.77' V( k& r# c, w9 p2 H. h$ R
2 e1 L& Z J6 `( X 1、荷蘭豆要徹底炒熟才可以食用，否則其所含蛋白質凝激素，會引起食物中毒。$ t3 @" A9 X; R' x
公仔箱論壇& r* J( z, P1 } h* r& N2 m
2、在鮮蝦背部橫切一刀，可以節省烹調的時間，使鮮蝦過油滑炒時，可以迅速炒熟炒透。
7 W6 K' ?8 X3 Ntvb now,tvbnow,bttvb
6 [) [6 M& y. w7 e& l公仔箱論壇 3、醬汁要提前調好，待荷蘭豆炒熟後再倒入調味，可節省一邊放調料一邊試味的時間。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L: d6 e: c$ j4 z5 \" ~
. H Q8 i$ V( U- L j2 L3 d1 y+ V$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、荷蘭豆有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效，經常食用還對脾胃虛弱、小腹脹滿、産後乳汁不下和煩熱口渴等症均有療效 |
發表於 2009-9-21 02:12 AM
| 