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材料
) \1 V, R! A4 T5 {5 \5 S3 B$ ktvb now,tvbnow,bttvb四頭澳洲罐頭鮑魚 1/2隻、蘆笋 4條、帶子 4隻、蝦膠 2両、生粉少許
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S9 F* Z2 N7 ~% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
! ~$ o8 j2 ^2 u8 ]7 ^& h- x& |% Mtvb now,tvbnow,bttvb鮑魚汁適量、蠔油少許、上湯 1/2碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?3 M1 Z/ G8 s O5 V
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醬汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F; j5 J0 a+ d' V8 M
蟹肉/蟹黃各 1両、上湯 1碗、鹽/糖/味粉各少許、生粉水適量
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5 M* O9 d, `) s6 _& e# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
0 Z& `: R/ |% v3 k5 n公仔箱論壇1.將鮑魚原罐放入鑊隔水蒸2小時，取出切片。5.39.217.772 {. _; x3 T5 E9 M
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2.蘆笋加入鹽水中汆水後盛起，然後用鮑魚片將之捲起。
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* T+ Q3 X3 K) h7 d+ l5 L公仔箱論壇3.起鑊加上湯及蠔油，放入（2）煮5分鐘後盛起上碟，再淋上加熱的鮑魚汁。
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4.帶子起雙飛，抹乾水後拍上少許生粉，釀入蝦膠，然後放入鑊，用慢火煎至金黃後上碟。
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, ^: P6 W Y8 l8 h" i) K/ X5.將上湯煮熱，加蟹肉及蟹黃煮熟，加鹽、糖及味粉調味，然後埋生粉水芡，淋在煎帶子上即成。
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1 g. h- D/ F3 i9 n' y% }& K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U$ a2 L/ F/ J& ~7 W6 F/ n2 F, X ]
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釀帶子不能用猛火去煎，否則肉變燶蝦膠仍未熟，宜用細火慢煎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }& `: H9 J* o7 ?* J( h/ |7 Q
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發表於 2009-9-18 01:20 PM
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