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九孔鮮鮑魚 2隻、雞肉絲 30克、中芹葉 10克、青瓜絲/甘笋絲/紅洋葱絲各 15克、紅辣椒/芫荽葉各 5克、熟粉絲 200克、炸乾葱碎 8克
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0 M( B! N2 Z0 |- b5.39.217.77泰式醬汁% e7 a1 @0 W2 _' v
香茅 5克、芫荽 15克、蒜茸/乾葱茸/紅辣椒碎各 10克、青檸汁/糖各 20克、魚露 60克5.39.217.77+ f# K, m- [8 k& e5 [# ]$ D5 c
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做法5.39.217.778 p3 x3 k/ f* Z# o: o9 N/ A
1.將鮑魚洗淨，放入鑊隔水蒸 7至 8分鐘至熟，然後起肉去殼及去除內臟，再切成絲。公仔箱論壇- A f8 W1 m3 X" O+ T6 { p: K
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2.將所有材料放入大碗內拌勻。3.將泰式醬汁料拌勻，然後淋在（2）上便完成。
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鮑魚的內臟或會有苦味，所以必定要清走。公仔箱論壇# N/ H; E( N; X$ O# _/ h0 w
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發表於 2009-9-18 01:18 PM
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