[中式食譜] 泰式雞絲鮑魚沙律

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- A# |6 @9 @- p, L( S材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e: W1 z1 V3 c- P  q
九孔鮮鮑魚 2隻、雞肉絲 30克、中芹葉 10克、青瓜絲/甘笋絲/紅洋葱絲各 15克、紅辣椒/芫荽葉各 5克、熟粉絲 200克、炸乾葱碎 8克公仔箱論壇. s4 v9 g# X0 B6 y# M  X; y: F

6 X  B) ~# A) n  U泰式醬汁
* H7 C- I9 y% ^4 u! P4 ~) d* H香茅 5克、芫荽 15克、蒜茸/乾葱茸/紅辣椒碎各 10克、青檸汁/糖各 20克、魚露 60克
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; b3 g" u1 G  ~0 n6 O; e5.39.217.77做法/ b+ S4 b3 x, y& k. ~
1.將鮑魚洗淨，放入鑊隔水蒸 7至 8分鐘至熟，然後起肉去殼及去除內臟，再切成絲。公仔箱論壇5 D8 b) V9 P5 g+ {- s
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2.將所有材料放入大碗內拌勻。3.將泰式醬汁料拌勻，然後淋在（2）上便完成。
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鮑魚的內臟或會有苦味，所以必定要清走。tvb now,tvbnow,bttvb+ r$ V9 s# [  n/ X4 P6 X3 y1 j