什錦海鮮煲
% Y, o/ X* k8 z& n% B" S) X顧名思義,就是將各種海鮮放在一起煮,新鮮美味,別具蜑家風味 8 j T' p8 j9 P' S, e4 e/ M
材料與做法:海黃花魚,蝦,鲍魚仔,吊桶仔(魷魚),扇貝,薑,蔥,蒜頭.
: u9 ~. f0 E6 w" H6 k公仔箱論壇先將鮑魚仔同扇貝切成較薄的塊狀,蝦剝殼留尾,如(相一)。黃花魚洗淨抹乾水份用少許鹽略腌。tvb now,tvbnow,bttvb! `' `- Y, Z2 k
用一碗清水將鮑魚先煮一煮,如(相二),黃花魚落薑絲煎至半熟盛起如(相三),另起油鑊爆香薑同蒜- O6 R! S0 o: L2 p
頭,放蝦、吊桶同扇貝兜炒,灒花雕酒,加鹽、生抽和糖調味略煮,如(相四),然後連黃花魚一齊移入
( _. q# D7 K2 r' ~' H- y" O5.39.217.77瓦煲再煮5~8分鍾,最後放入蔥段就大功告成了!
, S5 }! a; y4 `1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb6 Z1 ]8 V. z* k. N7 }: T- ]
6 B! v& k! b" I% z k1 F5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ; Z5 g6 X7 B# B0 i& D, N2 l
 # H) }! L4 p5 u" W% R r% l! {
新鮮的材料可令食物更加美味,更何況是將多種的海鮮放在一起煮呢 |
發表於 2009-9-18 04:09 AM
| 