[中式食譜] 什錦海鮮煲 (4P)

甄華

什錦海鮮煲
& `/ R' @' @5 x. p9 Q& Q6 ~. etvb now,tvbnow,bttvb顧名思義,就是將各種海鮮放在一起煮,新鮮美味,別具蜑家風味  tvb now,tvbnow,bttvb% q6 z" o" {* s; u# J8 [
材料與做法:海黃花魚,蝦,鲍魚仔,吊桶仔(魷魚),扇貝,薑,蔥,蒜頭.tvb now,tvbnow,bttvb9 g5 P6 f; |: _' l
先將鮑魚仔同扇貝切成較薄的塊狀,蝦剝殼留尾,如(相一)。黃花魚洗淨抹乾水份用少許鹽略腌。公仔箱論壇: d; S& l( s+ \& g& j
用一碗清水將鮑魚先煮一煮,如(相二),黃花魚落薑絲煎至半熟盛起如(相三),另起油鑊爆香薑同蒜
% S  _0 r; d6 ?% a. [公仔箱論壇頭,放蝦、吊桶同扇貝兜炒,灒花雕酒,加鹽、生抽和糖調味略煮,如(相四),然後連黃花魚一齊移入
" V9 p: O+ L8 X5 T, n! _公仔箱論壇瓦煲再煮5~8分鍾,最後放入蔥段就大功告成了!公仔箱論壇7 E3 M. b3 z5 L3 X3 b, i

4 R1 F, r1 i" p( b  ~: N3 W5.39.217.77! z8 E1 }, b/ \* M# K

: M, _5 Y% \0 b' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 B0 ^4 D; e* S1 l' k  I% W新鮮的材料可令食物更加美味,更何況是將多種的海鮮放在一起煮呢