[中式食譜] 鮮蝦炒貴刁

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材料
6 y. x0 \% ~; l, J河粉 300克、芽菜 150克、鮮蝦仁 150克、韭菜 50克（切段）、雞蛋 2隻，蒜茸 1茶匙、紅辣椒 2隻、辣椒乾 3隻、乾葱頭 5粒、豬油 4湯匙
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調味料
, a0 P1 Q! a4 ?" _! Utvb now,tvbnow,bttvb生抽 1茶匙、鹽 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、蜜糖 1茶匙、老抽 1茶匙公仔箱論壇! s& d! d0 Q* R* ^& c

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j; i- Y3 u9 a: u2 ]7 J
做法
* e! l# o6 Q+ R4 t8 M# ~" l& g, @1.紅辣椒、辣椒乾和乾葱頭放入攪拌機一起攪爛。# Z: r) ^! a# \* W" s

5 y+ w0 E0 M' J: l4 V4 `* v2.將鹽、雞粉、生抽、老抽及蜜糖拌勻成調味汁。
( K( C4 |" J5 e% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# Z+ s/ C8 M/ }& ]3 }tvb now,tvbnow,bttvb3.將3湯匙豬油燒熱，用中火爆香蒜茸，加蝦炒至半熟，加（1）炒香，再放入河粉炒勻，倒入（2）、韭菜及芽菜兜勻後，把河粉撥放一旁，加1湯匙豬油，雞蛋逐隻加入略煎，拌入河粉炒勻即成。 5.39.217.779 q; w+ J) s9 @# K% p7 @

9 A/ C3 q  L' r: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^' J4 `$ R9 j4 P: R# C
貼士
* C8 N( D  v# dtvb now,tvbnow,bttvb炒河粉最好用中式鑊，因為河粉易斷，要靠鑊鏟邊去挑炒；用平底鑊的話，鑊鏟無得彎轉，就會炒斷。
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