在夏天，醒胃提神的咕嚕汁最受歡迎，這次用魚柳來作主料，增加健康氣息。
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& t, E/ {+ Q# E6 B材料
/ w$ a P( \0 y1 G8 l* X, e5.39.217.77魚柳 1磅5 ]. p, l# \/ i
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青椒 1個
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r' ^8 E! t! V3 y菠蘿 2片5.39.217.77/ V( i# @* j: j1 q
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蔥 1棵
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7 ~+ E: B% w( W公仔箱論壇蒜頭 2粒
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) x; M9 f$ T( Y- z$ xtvb now,tvbnow,bttvb全能脆漿 4湯匙
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4 W1 x) g; P; Y- Z3 H" Ptvb now,tvbnow,bttvb麵包糠 1/2杯
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1 e9 x0 o" d! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j4 C8 {3 R" ?2 O7 Y- X
調味料tvb now,tvbnow,bttvb% L. f! e; O" o0 a6 h8 l1 h# K
鹽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A4 W/ h& z, Q) A; e7 K# R
8 @- ?" p3 o+ g" E7 d: b' `* [! O咕嚕醬 3湯匙7 U$ I5 S, w$ Z, |" m% D- S
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茄汁 2湯匙! E1 ?3 y% s( a1 b( M% @) H
1 y$ B1 ?1 z% U# m( ?# J生粉 1茶匙5.39.217.775 h4 r2 }( }7 g& s
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做法公仔箱論壇2 K' h8 d8 @! s2 e. \
1. 魚柳洗淨瀝乾，加鹽、胡椒粉少許調味，切成 1 吋 x 2 吋的細塊。青椒洗淨切塊，菠蘿切片，葱洗淨切段，蒜頭剁茸。7 p6 F: }, k2 D2 Q
! N$ [4 c9 S* d' \) `; L! R" H( ytvb now,tvbnow,bttvb2. 將 4 湯匙全能脆漿加 2 湯匙水拌勻，魚柳蘸上全能脆漿後，再上麵包糠。公仔箱論壇4 F2 Y* ~$ M# a7 p' ?
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3. 燒熱一鍋油，用中火將魚柳炸至淡金黃色，盛起。鍋中留少許油，爆香蒜茸，加青椒、菠蘿、咕嚕醬、茄汁和魚柳炒勻。用生粉 1 茶匙加 2 茶匙水拌成芡汁，埋芡後再放葱段，完成。7 R7 n& m5 [; G3 {# y# \# a q" X6 Z
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發表於 2009-9-17 12:09 AM
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