[中式食譜] 檸檬茶香骨

甄華

材料：公仔箱論壇7 E$ ?  F, s" X1 A* |) h- d$ k
   特级肋排(320克)、红茶包(4包)、八角(2粒)、柠檬(半只)、姜(2片)、(1根)
2 S& e; Z' S  h- E4 J# V: m  d1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 O3 k% m+ H1 m' E( h8 g. Z4 }公仔箱論壇腌料：
: n8 s$ D* M8 e   料酒(2汤匙)、酱油(2汤匙)、生粉(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、姜(3片)& X& \1 v* T7 n7 s
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调料：
. |/ U) B( O, y7 q" o8 `公仔箱論壇   油(3汤匙)、白糖(1/5汤匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d" R1 c, c& u2 T% J  o: c

& Z- ?; C# h# ?- x( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L2 G8 Q2 i* S. I! w1 _; z
做法：4 j# r  R& _5 Z# y. d6 N/ A
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　1　洗净排骨，斩成5厘米的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分。tvb now,tvbnow,bttvb& M9 k: \' W. `7 c7 x

8 S/ X( G+ t$ d　2　柠檬皮切细丝，切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水泡用。+ e! u6 V$ ^5 C' U

7 r7 w" c* J: s  ~1 S2 v# z公仔箱論壇　3　烧热3汤匙油，炒香末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分。
3 L+ N2 k/ n9 ]! v" C0 t5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n" a, c! b6 d, q' a( z! A
　4　炒至排骨肉色白，将排骨盛入砂锅内。
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& ~8 Z; {& S2 Q0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　5　注入3杯红茶水搅拌均匀，加大火煮至沸腾后，改小火炖煮45分，直至排骨软烂入味。
. L" M. w# _2 ^. e6 }6 m. d; Q7 vtvb now,tvbnow,bttvb
2 {6 [5 [9 M$ S/ f. @( u: b! ktvb now,tvbnow,bttvb　6　开大火收至汤汁近干，加入1/5汤匙白糖吊味，即可上碟。