[美食介紹] 士多啤梨餡餅

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% ]- t# j/ @: ]0 b7 f5 w% Q0 G" T5.39.217.77材料：; M/ W# C9 u4 A9 V  [( W2 K
杏仁脆片：
; N% g6 Z6 o% b5 ^檸檬皮        50 克        杏仁粉        125 克 4 f4 k+ N" Q( O6 ~5 @$ u8 S
吉士粉        12.5 克     牛油            125 克公仔箱論壇. n+ ^! f- C( d9 k# O
蛋                3 隻           忌廉           160 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H* P4 u9 A& \2 L
糖霜            125 克
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士多啤梨啫喱：tvb now,tvbnow,bttvb* `- }3 w' x4 n* `2 c' |& V
加州士多啤梨蓉    450 克      君度橙酒    12 毫升
/ U1 ~" i- V0 C: S3 @公仔箱論壇魚膠片                    10 克        砂糖            25 克           
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! d+ t: F6 |8 U. ]3 f6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷慕絲：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C* e2 M6 t) q6 ^+ h9 @+ z5 W
薄荷葉          45 克             薄荷酒         1 毫升! l9 ?0 v' O" B  s! h
魚膠片          8 克               打起忌廉     250 克9 h$ d% d8 V$ b! q9 h+ g: m6 G6 ^+ B
蛋黃              40 克             砂糖             325 克tvb now,tvbnow,bttvb& k3 W2 o: w1 ]# x! G

% {( T- _% s3 m* b製作方法：
3 y3 Z' G# v) c杏仁脆片：5.39.217.77) R5 v1 M4 n5 b  ~( f
1.  將牛油、糖霜及蛋放進攪拌機撈勻。
9 V+ v7 C0 M% Z2 U2.  加入杏仁粉、吉士粉及檸檬皮。
3 Q) U1 J2 G7 itvb now,tvbnow,bttvb3.  於攪拌機內取出餡料，再與忌廉混和。
2 i( y( C( ^9 e6 ?6 c- l公仔箱論壇4.  放入焗爐以 200 度焗 25 分鐘，取出，待涼。
/ M- s8 e  N7 }5 |+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.  待涼後，將蛋糕成切成 4 個直徑 6 厘米的圓形。
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5 `0 X5 P5 m' t- U/ R6 B+ i7 \士多啤梨啫喱：
( Q* P. {$ V* @; [& V1.  先將士多啤梨蓉、砂糖、檸檬汁混合。公仔箱論壇% D5 B: {# v5 h6 ]/ _$ y
2.  把已溶解的魚膠倒入。5.39.217.77+ d. D* W& s7 B' @9 s6 P# t# A
3.  然後加入君度橙酒，待冷卻後即成。公仔箱論壇# u" ^6 ?9 S* i0 D& H7 N& f3 f
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薄荷慕絲：5.39.217.771 F" |$ T" t: k5 ?
1.  先將蛋黃及砂糖打起，把打起忌廉混合入蛋黃內攪勻。+ ]) x+ u7 L) G4 u+ {( n" O/ P
2.  將已溶解的魚膠倒入已打起的蛋內攪勻。
5 j! f3 M9 O  v3.  然後放入薄荷酒，切碎的薄荷葉。
4 p- |2 f8 B: w/ k  B6 q3 r4.  將士多啤梨啫喱放於中央，然後將慕絲倒入直徑約 6 厘米之圓拱形容器內便可。5.39.217.77) S/ k% t1 \9 h/ e* u( i0 ]
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擺設：1 D3 Y% u+ F% B" X# X+ [6 P5 T, S
●   將薄荷慕絲及士多啤梨啫喱放在杏仁脆片上。8 y( ?9 F0 n. T+ z( _4 v/ w5 i
●   灑上杏仁碎片及士多啤梨粒。tvb now,tvbnow,bttvb2 C6 F! A/ b: T1 R5 R

/ }! r; l8 c7 N/ J" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以上資料由美國加州士多啤梨協會提供

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