[美食介紹] 芒果Jelly夾心鏡面蛋糕 Mango Jelly Layer Cake

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	好掂丫!外表已經夠吸引啦... 1 i9 Z* @( y" X; F: t點知裡面睇落去令人目不轉睛..
	食譜及製作：muchifun ! F6 o4 o# l5 \+ [4 v0 D& f7 o0 ~! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

餅底材料( 6”圓形蛋糕份量） / }/ o1 X0 C$ Q# q
Chips Aloy / 消化餅	100克
溶化牛油	40克
芒果肉切條	適量
餡料：8 [8 S; n, X. t# ~5 N+ C6 |
忌廉芝士	250克
砂糖	70克
原味乳酪	1杯(150克)
芒果茸	80克
魚膠片	10克
水	60克
芒果”啫哩”(jelly)夾心材料:7 q8 x, R$ Q8 ^9 o4 d
芒果jelly粉	30克
魚膠粉	1克
熱水	90克
芒果肉	切條 半個
鏡面裝飾材料:tvb now,tvbnow,bttvb' V" z8 n' B  ?+ B7 x
芒果茸	適量
芒果jelly粉	25克
魚膠粉	1克
熱水	50克	& t  a# G- s1 u" d3 C公仔箱論壇

製作5.39.217.777 ]( ?9 d4 @) d, A  m' O7 k0 Z* Q5 {  L

4 ~% t) f* o4 e# B" Y7 y5.39.217.77

1. 芒果”啫哩”(jelly)夾心 : 5.39.217.770 V. F4 Q4 H7 u 在一個4”的圓形”批或撻”模內放入芒果條備用，再將芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化，倒入放了芒果條的模內，稍涼後放雪櫃內凝固備用。 * m) g' r5 M  }2 P( k9 h- S 0 r7 v1 D- {9 x2. 餅底 : ) k' V4 j5 C' z8 X* D9 B0 y: g& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅乾弄碎加牛油混合後放入模內壓成餅底放雪櫃備用。 公仔箱論壇: _+ [# i( H* @* b6 i 公仔箱論壇" Q) g+ B" a* T+ A6 ^( | 3. 餡料 : 公仔箱論壇0 h/ t" P( U  s/ H' T 忌廉芝士加糖攪拌至軟滑狀，順序慢慢加入原味乳酪、芒果茸及已隔水加熱溶化的魚膠水拌勻。 公仔箱論壇6 I+ s& P  c) `5 P TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M* n* h6 W) Z4 ?/ c 4. 組合 : ! {/ M: W) \$ }8 _* m5.39.217.77a. 在餅底上鋪上芒果條，倒入一半芒果忌廉芝士液，再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間， 再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s2 f; x/ b/ A b. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋，便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。 9 j5 f) R/ `) f+ Y公仔箱論壇公仔箱論壇, {' X. n* H" b" u5 u: i# a, s 5. 鏡面裝飾 : , C( M7 _8 F. c  h/ H) ?3 @tvb now,tvbnow,bttvb芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化, 待涼後便小心倒在已凝固的蛋糕上, 再放雪櫃凝固，脫模後便可裝飾。 ' R7 {/ a+ f3 _

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希望大家支持回應吓啦:019:

davidhhchan

good..thank..

rome000

好靚!# k8 {- R/ ?" ~- F$ h
請問蛋糕面上外圍奶黃色圓點係乜野嚟?又唔似芒果茸?

chericheri

好似好易做咁, 試吓做先
4 _) H' K- q3 {' l6 Y謝謝分享