[美食介紹] 芒果Jelly夾心鏡面蛋糕 Mango Jelly Layer Cake

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	好掂丫!外表已經夠吸引啦... 5.39.217.776 r  B) l# `* d; S( U0 a# A 點知裡面睇落去令人目不轉睛..
	食譜及製作：muchifuntvb now,tvbnow,bttvb" y8 Q( C( v) O) a; E* H; r5 [

餅底材料( 6”圓形蛋糕份量）4 T( U2 b' u3 q* V8 T- O) |8 M
Chips Aloy / 消化餅	100克
溶化牛油	40克
芒果肉切條	適量
餡料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t# K$ t" p* y: u, g
忌廉芝士	250克
砂糖	70克
原味乳酪	1杯(150克)
芒果茸	80克
魚膠片	10克
水	60克
芒果”啫哩”(jelly)夾心材料:5 S! P# n# }# u
芒果jelly粉	30克
魚膠粉	1克
熱水	90克
芒果肉	切條 半個
鏡面裝飾材料: ( U3 B  f+ g# x2 R, A公仔箱論壇
芒果茸	適量
芒果jelly粉	25克
魚膠粉	1克
熱水	50克	$ U* C$ H. n& u: U6 Z7 i) k( D) w% F5.39.217.77

製作2 I  F1 e# X+ r: c! y- d/ h: k- O

0 }. G/ r5 [+ M3 |公仔箱論壇

1. 芒果”啫哩”(jelly)夾心 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [% }% P( ~! g 在一個4”的圓形”批或撻”模內放入芒果條備用，再將芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化，倒入放了芒果條的模內，稍涼後放雪櫃內凝固備用。 4 n# S5 K8 {1 b8 u9 t7 a2 a . L) |2 z# j- o2 b3 I2 F2. 餅底 :   P" [# M( k6 H, ^: J餅乾弄碎加牛油混合後放入模內壓成餅底放雪櫃備用。 9 b# q# q; i9 O+ s2 R& wtvb now,tvbnow,bttvb $ \1 p/ W9 j) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 餡料 : 5.39.217.77( I3 j% }! s2 o. V1 b 忌廉芝士加糖攪拌至軟滑狀，順序慢慢加入原味乳酪、芒果茸及已隔水加熱溶化的魚膠水拌勻。 % n4 l( T8 s5 ?. K/ C) Y) T/ _ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }# X& }# t- K5 M  f1 \. | 4. 組合 : 5.39.217.77( O+ T+ H/ Z$ y% c2 R& O a. 在餅底上鋪上芒果條，倒入一半芒果忌廉芝士液，再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間， 再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔) 4 |6 Z6 c) `3 Y( i6 V b. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋，便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。 5.39.217.77; _( O! r) d  u TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n* V5 `/ r: q5 W7 y 5. 鏡面裝飾 : 5.39.217.777 W2 P9 z8 q& c# _' n% g- g" \ 芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化, 待涼後便小心倒在已凝固的蛋糕上, 再放雪櫃凝固，脫模後便可裝飾。$ [7 d- b1 z, m' H

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希望大家支持回應吓啦:019:

davidhhchan

good..thank..

rome000

好靚!
- ]$ f8 }# i# `  r0 Ttvb now,tvbnow,bttvb請問蛋糕面上外圍奶黃色圓點係乜野嚟?又唔似芒果茸?

chericheri

好似好易做咁, 試吓做先
$ m- @" s8 b) y0 X' J5 p- T8 H謝謝分享