英式下午茶配套（RM20）
8 g+ T6 C4 O% {; a公仔箱論壇2顆Scone烤餅、3種果醬、奶油和牛油、一壺Cameronian茶，組成一套英式下午茶。這些烤餅讓英國訪客吃過後念念不忘，我則非常喜歡用來塗抹烤餅吃的草莓醬。（圖：光明日報）
5.39.217.77+ X) I' v: q7 u8 H d- G
Beef Wellington（RM68）
4 j) |4 t0 s5 Y8 U1 F5.39.217.77做好這道菜，要用半天時間。如何做好餅皮是最考功夫的部份。餅皮能不能完好的包裹牛肉，烘熟後能不能完美膨脹，又再考驗師傅。牛肉烘烤至全熟後，可以吃到餅皮的香和酥，牛肉入口亦軟熟。雖然售價不便宜，但值得嗜牛者一試。（圖：光明日報）
A# c3 A( v. h. f S# L. m0 o j! J公仔箱論壇
蘑菇忌廉湯（RM18）5.39.217.771 r4 u+ @( d; C) ~
用新鮮蘑菇和忌廉熬煮的濃湯，因有足夠份量蘑菇片和忌廉，一小碗已經十分飽肚。（圖：光明日報）
1 K& T" h) }1 x& m: K" B2 ]* n/ z
薄荷漿汁烘羊腿（RM58）tvb now,tvbnow,bttvb/ `- P% K7 `# y; f
羊腿用各種香料腌好再烤熟，切片上桌時，再淋上香辣的薄荷漿汁，羊肉不但沒有膻味，也很醒胃爽口。（圖：光明日報）
" @5 O$ k9 Y9 } R1 I" q5.39.217.77
英式麵包布丁（RM20）公仔箱論壇 {. \; k; R" L: p9 j( o6 s
以白麵包、果乾和牛奶烘烤成的布丁，是老式英式甜品，功夫很細，口感亦細滑。廚師說，它需要一層麵包一層果乾一層接一層舖好，再灌入牛奶烘熟。其中步驟稍有差錯，布丁就烘不出來，或半途“毀容”。（圖：光明日報）
公仔箱論壇& [' H# }* f! L* a9 j {
法式洋蔥湯（RM18）
, y7 _8 _. s! W$ d濃稠的洋蔥湯，湯碗中央還有一小塊牛油麵包。濃湯用大量洋蔥熬成，入口時有洋蔥甜味。（圖：光明日報）
9 R! w& d5 Z' W) b
巧克力慕絲雪糕（RM20）
& W% O- Z# p2 z7 K# c巧克力慕絲是師傅自打的，傳統的雪糕裝置外表，充滿英式食物作風。（圖：光明日報）
# y, R" u. X4 F* k5.39.217.77
煙三文魚沙律（RM28）
7 e# G8 O% E% q g+ a5 Y厚厚的煙三文魚捲面上躺著魚子醬是意外驚喜。吃完三文魚後，再把玻璃生菜沾著美奶滋吃，可洗滌口中“肉感”。（圖：光明日報）
: F) x& _$ _3 M" O' V. O5 p
草莓果醬──用來配Scone烤餅吃的草莓醬，取金馬崙草莓製成，鮮香之餘，甜度剛剛好，讓人空口吃也不覺甜膩。（圖：光明日報）
tvb now,tvbnow,bttvb3 b- P6 x% P- M @" k' c [
下過雨後的下午，一對外籍顧客在花園的露天茶桌喝茶、吹風，同時鳥瞰山腳下的樓景風景。（圖：光明日報）
! O0 _3 I; [) Y/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
室外風光無限好，室內景觀亦怡人。經過古蹟建築師修護的餐廳內部設置，像英國古董家居空間，多過餐廳用餐空間。（圖：光明日報）
8 {3 z# b4 j3 t$ d# n公仔箱論壇
蘆葦、河花、孔雀魚等等組成的花園景觀，讓餐廳氛圍即有亞熱帶風情，又有英式格調。（圖：光明日報）
% D( k, L/ ?- z. x& ^
讓每半小時川行一趟的纜車帶你上山，和久別的升旗山重逢。（圖：光明日報）
發表於 2008-6-26 12:49 AM
| 