[中式食譜] 熗拌黃豆芽

咖啡愛奶茶

/ ]$ s/ i3 b, Q2 j# K3 M2 Dtvb now,tvbnow,bttvb原料：黃豆芽250克胡蘿蔔1根香菜2根 tvb now,tvbnow,bttvb0 n7 `6 h% v/ c9 e1 z
調料：花椒10粒鹽1茶匙（5克）味精1/4茶匙（1克）香油少許 1 i  |4 w9 ^) l( z% M
做法：
! X& c% I1 d1 g( s7 Z; y公仔箱論壇1）黃豆芽洗淨，將胡蘿蔔去皮切成絲。香菜洗淨切成3厘米長的段。
  U( x% |' K6 X- V! u! W6 I, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）鍋中倒入水燒開後放入黃豆芽焯燙1分鐘，撈出放在漏網上。放入胡蘿蔔絲焯燙20秒鐘撈出放在黃豆芽上瀝幹水分。 公仔箱論壇" J+ u0 B/ |3 q: v. U" ~
3）將黃豆芽，胡蘿蔔絲和香菜倒入大碗中，調入鹽，味精，香油拌勻。用勺子燒熱花椒油潑在上面，再攪拌均勻即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q6 `2 I4 v9 Y2 }+ C
Tips：
0 Z& s  J  E- F9 D4 {( k; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、這個菜如果再放上一些黃瓜絲會更好吃。 公仔箱論壇1 c) ], {7 q7 W) D) c$ b% Y
2、用勺子燒花椒油可以避免浪費，但在燒的時候一定注意安全，千萬不要開大火，用燃氣灶最小最小一檔的火力就足够了。燒到花椒開始變色，就關火潑在菜上，否則花椒燒糊了，其實麻味就不足够了。 2 c3 G; ]4 l4 Y' N' F& T$ {  a% K
春季上火多是「燥熱」，症狀有如咽幹疼痛、眼睛乾澀、鼻腔火辣、嘴唇乾裂、食欲不振等。被古人稱爲「種生」的豆芽最適合春季吃，能幫助五臟從冬藏轉向春生，豆芽還具有清熱的功效，有利于肝氣疏通、健脾和胃。