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材料
/ d0 ?+ @- i! c+ I+ l4 `9 z飯400克、甜蝦 6隻、蛋 1隻、青瓜 1條、荷蘭豆 6條、芝麻粒 1茶匙、三文魚子 1湯匙、二人用雜錦刺身盤 1盒、青芥辣少許
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) m9 Q- A, q4 G& B" V8 d5 {tvb now,tvbnow,bttvb壽司醋
4 h+ {* u( j! X% W% p$ U- vtvb now,tvbnow,bttvb醋 21/2湯匙、砂糖 1 1/2湯匙、鹽 1/2茶匙
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青瓜醋
3 x6 h8 O: Y( c5.39.217.77醋/砂糖各 1茶匙、鹽少許蛋
' m/ l# E* I4 v調味0 G- I& [( j# f+ I! u
味醂 1茶匙、砂糖 1/2茶匙、鹽少許
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做法" z# I6 J& j1 I- F# B* ~% H
1.將壽司醋料拌勻，趁飯熱拌入後攤凉。
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: |5 U- P0 c" u- Q- ~; s2.青瓜切薄片，加醋、砂糖及鹽醃片刻。
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3.荷蘭豆烚熟後，放入冰水浸泡保持爽脆，然後一分為二。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x! Q0 {3 s, U& h' e, c
% r# S( b9 T$ g8 F' A4.蛋加味醂、糖及鹽拂勻。燒熱平底鑊，加入蛋漿煎成蛋皮，然後切成幼絲。5.39.217.774 W! h$ O/ X2 N# b8 o/ N
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5.碗內鋪好飯，將芝麻放手上，輕輕將之捽勻撒在飯面上，再放上蛋絲鋪滿飯面，然後加青瓜、荷蘭豆圍邊。將刺身排好，放上甜蝦，再加上三文魚子及青芥辣即成。5 u2 A3 R* N& P, x; F/ z, `: Y2 l
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發表於 2010-3-1 06:11 AM
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