# N& I. A/ f5 |" Q5.39.217.775.39.217.77. J* a# m# |8 a9 G8 H
1 I N1 z- l$ x" w9 X GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】5.39.217.77+ `+ i8 Z+ b% e5 z: K# G
猪尾巴 400公克* |9 w+ J+ @, f; C7 ~8 y
芋头 150公克
) x# m q' a! f. j5.39.217.77麻油 2大匙; F1 i6 `2 B# a9 ~0 T0 z* J" i
姜片 4片
! J% f! x# a2 ?4 g( i辣椒 1条公仔箱論壇5 R$ H7 Z; x6 |( K
葱 1/2支
- \1 R6 T' a) E& S4 Z& ^2 }& I4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜头 6粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r, K$ q4 n) V8 M, i8 w
高汤 1杯
, ?- c4 P; B" Z. G5.39.217.77卤猪尾巴：8 q- _. G. H7 o% ~9 a
葱 2支
6 S6 o/ F$ u4 w1 @* L6 `' t$ K姜 6片
V- N! K8 a% _! C9 Q9 N. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角 2粒
+ r) w" f6 ~7 A8 ]0 m/ _公仔箱論壇辣椒 1条5.39.217.773 C% E. R6 e! r' z; Q
细冰糖 1大匙
2 j1 V& Y, H3 O) ^公仔箱論壇酱油 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb0 v H2 k0 o+ R% C* R- z/ |; |! \6 t
水 1000cc9 o$ \% I! D' X6 I: ? H% e
米酒 2大匙
X; W) k$ M8 P) [
' F7 m+ [& p5 @( b0 C- M& X3 ^. X【调 味 料】
% H' r9 N* D2 { V% y7 a( Y" Rtvb now,tvbnow,bttvb肉类用三杯酱汁 2茶匙
, Z7 H; L/ R- S( i# H公仔箱論壇
+ W: A9 `: e! G【做 法】# x: D1 Q- y7 h3 g: e
& W5 R: r3 t- c; O. Y
1.猪尾巴 用滚水汆烫过，放入卤锅，加入所有卤猪尾巴用料，以大火卤到沸腾後，转小火继续卤40分钟。
1 j5 ?; \; t5 @# M, l
4 x( h- ]6 Z; f7 q- E% f8 a( b9 o2.芋头削皮丶切块，放入150℃六分满的油锅中，以大火炸至马铃薯表面乾燥，浮起来後，即可捞起，备用。4 V' J2 @5 r& I0 P& h
# |) m, ]4 f2 `- X) g6 x
3.将作法1卤好的猪尾巴取出，待稍为冷却後切块；辣椒丶葱切段，备用。
2 V I/ I) o$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- b) c. Z/ U1 K8 x. n5 E5 o; z公仔箱論壇4.另热一锅，加入麻油，放入姜片，至姜片成卷曲状，再放入作法3的辣椒段丶葱段丶蒜头爆香。- V! [) T. H9 h8 i" ]6 ^
tvb now,tvbnow,bttvb( L2 C7 R$ l. n* ]& a1 ]
5.加入肉类用三杯酱丶高汤丶作法3的猪尾巴和作法2的芋头，以大火拌炒均匀至收汁。
* Q0 E7 \4 |* V5 [
2 e q' s, R ~, ztvb now,tvbnow,bttvb6.加入九层塔拌炒即可。 |
發表於 2009-11-10 07:02 AM
| 