[中式食譜] 搾菜碎米雞

donedone

所需材料：
  y$ t& |4 t# ^& V/ \公仔箱論壇雞胸肉、搾菜、青紅椒、生薑、蒜、乾紅椒3 \8 A8 F4 r6 P! g8 {+ G

' I2 f7 ^8 z( N# n$ m公仔箱論壇調味料：
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* y% [( @8 z, K公仔箱論壇醬油、雞精粉、糖、料酒、蛋清TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y2 \5 l; ^3 ?/ p! E" x
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做法：
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1、雞胸肉、搾菜、青紅椒全部切成黃豆粒，生薑、蒜切碎，乾紅椒切節。
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2、將雞胸肉用醬油、雞精粉、糖、料酒、雞蛋清抓醃均勻，放置十分鐘。公仔箱論壇' A) b# i/ k, e7 ~

' c' P# n! @# g8 i5 S/ H2 L: C3、鍋內熱油，六成熱時，倒入雞米迅速炒散，待雞肉一發白立刻盛起備用。公仔箱論壇  V" o0 S; D9 O  A6 M

2 ?0 A- f) h$ [% `4、鍋內熱油，依次下入乾紅椒、搾菜，青紅椒，炒至發乾，倒入雞米，調入雞精粉，炒勻即可起鍋。