[中式食譜] 泡椒姜爆雞

甄華

原料：公仔箱論壇. q5 ], K" ^" |0 G  Z( h+ u

# w$ m  ~8 o) ^. `鸡大腿一只、泡椒泡姜200克、洋葱1个、大葱半棵。8 Z; _) K9 N9 V& |

3 [, ~* g1 t4 q5 ~, G) u' m1 m: C配料：
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色拉油、干花椒、干辣椒、生抽、胡椒粉、盐、料酒、香菜。0 o: ^; u( `7 w9 R0 L. V3 n
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制作方法：公仔箱論壇, F. _% [9 V- ]; @

/ l. b9 b. E4 W. ?1、将洋葱切块、大葱、泡椒、泡姜切丝、将鸡大腿去骨后，切成小丁，加盐、料酒、胡椒粉腌30分钟；
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2、锅中将油烧7成热后，将鸡丁倒入炸5分钟左右，直到可以用筷子插入OK，捞起备用；公仔箱論壇) c, D# y5 S3 i/ Z

4 ?0 [2 T2 D$ \! e$ M: a& e6 u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x* m0 [6 A% }; K: _/ J

3 b. o; d  w. C% t( i& C( S, p3、在锅中重新倒入适量的油，放干花椒、干辣椒爆香，加入鸡丁翻炒，加入泡椒泡姜，炒出香味；公仔箱論壇) u$ h1 i7 n" |9 G2 b5 ]
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4、再加入洋葱，根据自己的口味加适量生抽，搅拌均匀；* J" U% @  `5 Z4 M2 T) f
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5、装盘后撒上香菜就可以开动了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F) n* B, w! N& p& i$ {
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