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發表於 2009-9-2 08:39 PM
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金華時選 ( 葷 , 素 皆可食用系列 01 )
金華時選公仔箱論壇+ o9 Y' I$ K( ^( L! [
; h1 ]. e3 Y! c3 v+ E
* x8 G4 @4 i$ m- O5 W- B* Z* H公仔箱論壇材料
% t5 \; z8 a4 G公仔箱論壇: \: Q. v2 J6 R+ U M& a
鮑菇-------------- 300公克 (切6片) 0 `& S( t1 B( X- E
香菇-------------- 100公克 (切6片)
7 U0 [) P+ o, Y3 ` I2 a" y5.39.217.77素香片------------- 50公克 (切6片) 3 D: K! A7 t0 u1 v' P2 O% W
胡蘿蔔片---------- 50公克 (切6片) 7 k: G9 Q0 E) C$ l
素圓片------------- 50公克 (切6片)
/ }6 U2 D: `! _4 B5.39.217.77榨菜片------------- 50公克 (切6片)
) U$ B/ }8 _6 Z5 i- K7 q9 Qtvb now,tvbnow,bttvb薑絲------------------ 10公克
' r: d+ e q( ]* ~ F5 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥藍菜-------------- 6支75公克
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$ ^- R$ t. @9 D0 j6 z( e. M: X' C調味料公仔箱論壇* C. h0 R% J7 u1 i0 W
鹽----------------------- 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ R' k8 T. x: [( p% [- z
糖----------------------- 1小匙 % e) l& X) n& X2 g
醬油膏-------------- 1/2小匙 , h" T+ ]- }9 O2 ^: {) x; o+ w: s
胡椒粉------------------- 少許 5.39.217.77- H; y4 Z* S9 z' x' a
w h) B7 D8 ~- ~: s: W9 O; ~7 i2 Z/ ~tvb now,tvbnow,bttvb淋汁
# J9 l5 l3 D- }/ b3 l高湯----------------------- 2碗 1 D2 D9 q+ [. B2 [ l
醬油 (膏)---------- 1湯匙
o3 V+ r/ I+ `6 H糖----------------------- 1小匙
7 Y) n- ?: o+ H! ftvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉------------------- 少許
0 F6 X. r" Q C/ N$ l+ P% ~, P公仔箱論壇太白粉水------------- 1湯匙
" j/ R- ]6 E: U( t& ?) H" D5.39.217.77香油-------------------- 1小匙
$ R9 T- z, V: n7 r1 a& j7 u7 v( rtvb now,tvbnow,bttvb
- s- \# C/ m6 O h b" t4 j公仔箱論壇作法5.39.217.779 v" K; j! E! ~9 l9 l
9 R6 L% }3 m _1 \/ g1 J- p5.39.217.771. 鮑菇入開水燙軟,撈起,修去底黑皮,修成5公分寬3公分長方型,浸上調味料。 公仔箱論壇# i! i$ w) m! ?) [. V+ f+ a
2. 香菇滷熟切長5公分寬、3公分,約0.5公分薄片,素香片、素圓片,胡蘿蔔及榨菜亦切薄片。 ! M, g# Q, X; Y6 f+ O; H
3. 以上五種薄片疊好排鮑菇片側,依次排好舖上薑絲入蒸籠蒸5分鐘取出。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v6 P$ ]+ f8 x% V# G
4. 芥藍菜燙熟排於盤上菜之二側裝飾。
+ [2 }7 R. @: n- c. ~1 m5. 淋汁煮好淋於菜上即成。 |
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