金華時選 ( 葷 , 素 皆可食用系列 01 )

甄華

金華時選tvb now,tvbnow,bttvb' [7 f% {: D; j+ `' k1 B
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材料
6 H/ y; J/ i' C/ A6 v6 W公仔箱論壇公仔箱論壇- t2 c5 G* i1 c* e0 R- s' W
鮑菇-------------- 300公克 (切6片) 公仔箱論壇" H: \  J. K( @% f4 X- ~% R+ I
香菇-------------- 100公克 (切6片) tvb now,tvbnow,bttvb- Z( j9 J' `4 T+ }, D6 _% l
素香片------------- 50公克 (切6片) 5.39.217.772 j# k8 d/ N* Y0 B$ V" n
胡蘿蔔片---------- 50公克 (切6片)
! b7 y" M  F, Z8 z, _8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素圓片------------- 50公克 (切6片)
# g5 c5 e6 e& _- `/ y. N! p: G公仔箱論壇榨菜片------------- 50公克 (切6片) tvb now,tvbnow,bttvb! {) N+ L7 N; O# Q& j- z
薑絲------------------ 10公克
! L# ^9 @' `& T1 Y+ K9 A& A* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥藍菜-------------- 6支75公克 / [) z" A; z2 p7 E& _
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調味料
3 ~% p4 a4 J; P# g5 E5 V鹽----------------------- 1小匙
, k% _* g) p0 K- G0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖----------------------- 1小匙
2 k1 S2 B# j( e7 d8 [醬油膏-------------- 1/2小匙
3 w! c2 ]/ c5 ]1 s公仔箱論壇胡椒粉------------------- 少許
$ S. L1 r4 w" B5.39.217.771 m  Y8 j7 i; P' l  [$ w
淋汁
- T2 a8 p" I7 i9 s& a高湯----------------------- 2碗 5.39.217.77& Q' R  v& p6 d- a. G4 W
醬油 (膏)---------- 1湯匙 公仔箱論壇5 \; R2 l! \; t3 c* ]% m# z: A3 }5 F
糖----------------------- 1小匙
' q0 G- |! Z4 h0 q5 _8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉------------------- 少許 5.39.217.77, B+ j5 b& w: i4 V. a
太白粉水------------- 1湯匙 公仔箱論壇: S0 r( ?: A& T( p- K
香油-------------------- 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e8 e: }+ b  X

4 s7 l  V& s" ?1 J公仔箱論壇作法公仔箱論壇: l# R+ e4 M6 K5 u! u7 I
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1. 鮑菇入開水燙軟，撈起，修去底黑皮，修成5公分寬3公分長方型，浸上調味料。 tvb now,tvbnow,bttvb: I3 M: }% d; o5 l2 K1 }& [1 w' ]4 n
2. 香菇滷熟切長5公分寬、3公分，約0.5公分薄片，素香片、素圓片，胡蘿蔔及榨菜亦切薄片。
, f% P$ }9 Q: U  j% Y5 I' Z3. 以上五種薄片疊好排鮑菇片側，依次排好舖上薑絲入蒸籠蒸5分鐘取出。
) D4 ?  u5 V& M* ~4. 芥藍菜燙熟排於盤上菜之二側裝飾。 tvb now,tvbnow,bttvb- Y  H) m  ^2 y
5. 淋汁煮好淋於菜上即成。