主料：干黄豆50克，豆腐皮1张，豇豆5至6条，粉丝50克；' r2 n, n0 q( d/ b; c
5.39.217.775 d; a; w7 l, R1 X+ D8 h4 X. e
调料：八角3颗，桂皮、香叶、芝麻油、盐、辣椒油、醋、大蒜、生姜、葱、海鲜酱油各适量；公仔箱論壇, O4 n$ c3 [0 w3 N9 y0 X
/ _& S* C! R# N) N5.39.217.77 
4 s5 `) C& ^3 R! w' y; v# [4 Z) |0 L
6 t) j9 k* X: S" M& _# R( k 做法：) E$ i9 ~/ d3 |& f n+ x) `
tvb now,tvbnow,bttvb- [# A2 G' R' Z |3 j) o+ g; N
1.黄豆洗净后浸泡两小左右，与八角、桂皮、香叶、两片生姜一起放入高压锅内，加入两碗水，大火烧开后转小火煮二十分钟后关火，待高压锅内多余的空气排完后打开锅盖，将佐料捞出不要，黄豆捞出沥干待用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }* U+ \- L& q( k3 M) G4 @
6 Y1 e, @! @" J0 j7 J# i' P. S 2.豆腐皮洗净后切成条，放入沸水中焯烫一分钟后捞出沥干放凉待用；
, G3 Y0 E5 L* G1 D4 _* }5 i
4 R* d8 I& R$ ^" L V3 y0 [ 3.豇豆择去头尾洗净，择成约五厘米长的段，放入沸水中，加入少许的油，盖上锅盖煮熟后捞出沥干放凉；
" h& b' x' J+ r" A- }1 j
K0 B2 J( I0 K, C% s# p* v5 R. y公仔箱論壇 4.粉丝放入沸水中煮熟（用筷子夹起粉丝轻轻可将粉丝夹断即可），捞出过凉水后沥干；
) P: X2 s2 C3 F2 R7 _公仔箱論壇% V9 ~# g7 ?0 ^, v3 t. l
5.生姜与大蒜切成末、葱切成花后放入小碗中，加入适量的盐、醋、辣椒油、海鲜酱油、少许芝麻油调成酱汁后放置十分钟；5.39.217.774 C7 b& C: U6 {& m F
# L2 ]; ?4 Z* H$ x4 a; i4 c 6.取一个大碗，将处理好的黄豆、豇豆、豆腐皮、粉丝放入碗中，倒入酱汁拌匀后装盘即可。
, i7 l. l1 g: M- M) C6 u3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77; q: P* A6 M6 s9 G; K: @& `1 U0 Z- g
 5.39.217.778 [ K- k3 a6 h" A, b
6 Y! o) I1 Q8 o2 j
 3 v8 O& {' R" L1 R0 t" U2 l2 s8 K
8 ]4 i y, a3 L" R' \1 z9 M7 r5.39.217.77 
9 q. q+ z3 O& g; ]8 ?8 I公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* R" ~& _6 w& ?' f" s$ ^
R2 Y: `" V9 e, Vtvb now,tvbnow,bttvb
9 i: h% d# p& W) M/ z; `( U. p公仔箱論壇  1 V7 a0 z2 V1 w0 ~/ X, X
' y4 I. l/ w. P" @4 M! q! Btvb now,tvbnow,bttvb  3 p2 a& J' W1 p6 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z6 L; j# K$ i; G
" u' a9 k7 S, _8 j: a* q5 N) K公仔箱論壇; e0 F* p1 W- ~1 t( Z8 ?) p1 G% C
 公仔箱論壇8 c2 ^) p4 {, m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v* x- o. K9 d( L+ T4 d
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t' h2 i8 ~- D3 E) T6 r
5.39.217.77# E7 t) z1 W- r, @0 W: T5 Y
小提示：
" [+ \% p1 k% s2 M! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 z! \+ ^1 r T# Z+ rtvb now,tvbnow,bttvb 1.豇豆一定要煮熟，否则容易中毒哦；公仔箱論壇" o% b0 J+ B4 Z9 u4 i/ a
! l! N4 c; {2 l# N4 n 2.在煮豇豆时加入少许油可保持其色泽翠绿.
4 `. |6 h6 Z3 X$ ]% U* U. j) v$ Ytvb now,tvbnow,bttvb
% J. {) ^* p0 e/ w# z9 T) [* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |
發表於 2009-8-22 01:20 AM
| 
好適合夏天食的菜肴，多謝分享！