2022/08/08tvb now,tvbnow,bttvb/ G r( N8 n- M( _; x
8 n# Y6 S) g0 I9 R0 u5.39.217.77
2 F$ ]# F# I' X$ }, @8 ^' s: w公仔箱論壇
$ |5 C0 `- r) A8 Z$ v5 E: M" A0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香港人一年四季都喜歡打邊爐，夏日炎炎都阻不到我們對火鍋的熱愛；除了是味蕾上的滿足，也能藉此開懷暢聚。今次介紹幾間近期熱門的火鍋店，有嗜辣必試的，也有養生口味的，看看能否喚醒你的火鍋魂？
' u0 `' l* b) Qtvb now,tvbnow,bttvb
% y! |9 ]$ g7 ?$ i2 Ltvb now,tvbnow,bttvb全新夏日菜單canton pottvb now,tvbnow,bttvb2 V* J7 u: k2 K& r! Y! z4 i |/ K( [: [
如心集團旗下的火鍋品牌canton pot向來着重用上靚火鍋食材，最近新推出的「火焰龍蝦膏蟹煲」火鍋湯底，濃郁香醇，用上多種海鮮食材，鮮味十足。客人更可以現場觀看師傅將玫瑰露倒入湯底，享受烈焰帶來的視覺震撼，打卡一流。此外，「珍寶海鮮匯」海鮮拼盤包含多款海鮮，包括南非四頭鮑魚、愛爾蘭蟶子皇、日本元貝及瑤柱鮮蝦滑，偶爾跟朋友一起吃豪一點也不過分吧！
1 s8 k6 v/ g3 v- d; Y2 A1 y9 W. r6 J/ P3 `
一班朋友聚會打邊爐不少也是為了慶祝生日，故此canton pot也新推出三款充滿節慶氣氛、以火鍋材料製成的火鍋「蛋糕」。由主廚親選、以A5級鹿兒島薩摩和牛、美國牛頸脊及本地新鮮牛頸脊共3款頂級牛肉砌成的「牛一快樂」火鍋蛋糕（$668），定能滿足一眾「牛魔王」的食慾。tvb now,tvbnow,bttvb) R$ q. C* ^ r# N
, {' T: W R" v6 x另兩款則是以肥美豚肉組合而成的「如豬如寶」（$258），以及為素食者而設的「純素的愛」（$98），趣味十足。
8 X7 }* j% _; i8 a2 B5.39.217.77
8 j3 m5 T3 m5 f# E+ {公仔箱論壇足料養生湯底 起鍋
) R) q `/ n) f5 G, O5 `主打秘製養生滋補火鍋的起鍋今年才開業，除了打邊爐，這裏愈夜愈精采，皆因會有駐場DJ打碟，在節奏強勁的音樂下，客人可品嘗多款中式Cocktail，確實與傳統火鍋店不一樣。打邊爐最重要的當然是湯底，這裏有五款秘製養生美顏湯底，全部無添加味精，包括胡椒蘿蔔牛蹄筋湯，湯料包括日本蘿蔔、騸牯牛牛蹄筋，以蒸、浸、煮三個不同的煮法帶出牛蹄筋黏口及彈牙的感覺，當中的骨膠原定是女士們的最愛。
8 B" [1 b* s# f& c, N! y3 q0 A- | ~- `
另一養生湯底椰子花膠螺片雞湯選用椰子、兩歲以上的老雞、美國螺片、螺頭、瑤柱、瘦肉、花膠熬製4小時，花膠特別選用鱈魚膠，每個湯底均有一大片花膠，絕對能女士追求美顏的歡心。5.39.217.77$ ^" t1 J0 g' M* @+ w) B. \
+ X9 Q/ y+ D8 _9 ]6 _ n, M4 ntvb now,tvbnow,bttvb罕有日式蒸鍋 MIKURA味蔵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v% U7 J, c V+ B
city'super首間正宗日式料理餐廳MIKURA味蔵早前在銅鑼灣開幕，其中必試的就是在香港較少見的味蔵特製蒸ShabuShabu鍋，用了來自日本山形縣、飼養30個月以上、產量稀少珍貴的A5級乙女牛，與本菇和舞茸等上乘的日本直送蔬菜一起蒸煮，再配以日本出產的酸汁調味，是另類火鍋滋味。7 p' Y/ O( H. I
公仔箱論壇9 A/ V+ y8 w' t
此外，博多屋豆乳鍋是另一招牌鍋物，除了高品質的A5級乙女牛，鍋中的豆乳是由日本豆乳匠人佐々木孝男堅持每日新鮮製作，豆味濃郁，令人一試愛上。5.39.217.77' s& ]# L1 l+ o
7 d7 W# i1 w+ O經典川辣口味 花椒子! N) H+ m4 ?0 w
新開幕的川菜餐廳「花椒子」以地道川菜作招徠，花椒魚頭鍋選用新鮮大魚頭，湯底以多種辣椒及香料調味，麻辣香氣濃郁撲鼻，配以紅薯粉條、蓮藕片等配料烹煮，則可讓每一口充滿魚鮮精華的湯汁盡收其中。
5 \9 D5 k5 U9 v* c/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" U+ p: G! D& H9 Y
大家又可追加美蛙為魚頭鍋增添風味，餐廳會率先端上魚頭煲，而美蛙則隨後以特別訂製的「太空艙」上場，讓這道經典四川名菜以玩味的方式登場。
$ y9 [. x9 e( _0 }" t, B$ n公仔箱論壇
8 b! l* j/ e7 a& ~tvb now,tvbnow,bttvbKiki（部分相片由餐廳提供）公仔箱論壇( p }0 [; W" r' I
1 ?7 a5 w d7 {% Q4 |' l
 ( |, V% G% B5 Y
▲「珍寶海鮮匯」海鮮拼盤︰$498/兩位用、$888/四位用︰一班朋友打邊爐，海鮮拼盤少不了。# k' X& n" ?$ T' K; O' |" |
' \. @3 D1 G# }" t5 N8 F( C9 f公仔箱論壇
3 U: B* a8 d) b& g4 u5.39.217.77▲以火鍋配料扮作生日蛋糕，趣味十足。. U2 {! [4 S. ~7 S: W/ [
r$ S+ D! j. _. l) B
 公仔箱論壇/ B2 K9 X% R6 |$ T2 G
▲【起鍋】椰子花膠螺片雞湯$328︰養生又美顏，女生最愛。
9 x& t8 X" R @/ Ltvb now,tvbnow,bttvb7 H; w4 S+ D; B+ y5 N( e
 tvb now,tvbnow,bttvb: I8 Q; X! }1 I8 _) e
▲店家的招牌中式Cocktail，賣相非常「打卡able」。7 \0 J2 f: p( `6 d, {
, k) Q- a' d( o' w5 |2 n- F( O 公仔箱論壇0 e9 R* K9 t3 z; j( J
▲【MIKURA味蔵】博多屋豆乳鍋$798︰火鍋料充滿啖啖豆乳香味，令人欲罷不能。( e4 P$ J6 |. r$ u7 m
3 Q& C% l* N4 \" {& q6 I5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e* v- m( `5 A) y- ? q
▲味蔵特製蒸ShabuShabu鍋$798︰特製蒸ShabuShabu鍋用料上乘，乙女牛味道濃郁又軟腍，是高級味覺享受。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z$ u) }' L- [
( f- D/ l' [6 d1 Z: G; G; a
 / {6 q7 w4 s3 Z1 z. M7 B0 s
▲【花椒子】花椒魚頭鍋$198︰無辣不歡的人不妨一試這個花椒魚頭鍋，挑戰味蕾能接受的辣度。 |
發表於 2022-8-9 09:54 AM
| 
