本帖最後由 shirleywychan 於 2019-10-19 11:44 PM 編輯 7 a5 ~: I! t3 @. S X3 e: q
6 s% o' Z' K w- w; v$ u. d4 y& X印度椰子營養價值極高，有助清燥熱、止咳功效、滋陰補腎、潤肺養顏的功效，搭配其他食材一起煲湯，效果更顯著！公仔箱論壇& A8 L- W6 L5 Y% m1 R
熬夜上火，熱氣都可以煲印度椰子湯水緩解一下，清甜滋潤的印度椰子湯水，一年四季都可以飲用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j) a2 M4 x, A4 `3 I
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南瓜印度椰子紅蘿蔔粟米湯- ?8 k$ L4 c' W5 O' y& N' |6 b0 C
3 Q' R* B8 _; {& g公仔箱論壇材料:tvb now,tvbnow,bttvb* v5 w% M6 F! g
南瓜 半個
0 M+ r6 Y2 k; F4 n5.39.217.77印度椰子 半個
8 I: y3 v" N2 ]$ K8 T6 n2 Q4 {9 s7 \紅蘿蔔 1條公仔箱論壇: c3 [' Z7 N9 S- s4 @/ u
粟米 1條5.39.217.771 }0 S0 _) P6 m# x
栗子 15粒
% Y+ |. ?7 ?( Ltvb now,tvbnow,bttvb小元貝 10粒
/ g- |3 t& O0 g% Otvb now,tvbnow,bttvb瘦肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g% t% \7 X) E
4 @4 E; B2 _% v1 O ^7 q! A' V/ H公仔箱論壇製法:( ~& W% o) P' i* L% z4 A T8 ?
1 瘦肉加薑片先飛水備用
. l) M8 K h2 ^; J# ttvb now,tvbnow,bttvb2 南瓜蒸熟後起肉備用公仔箱論壇 C5 r# B7 c1 I9 t& W- u0 H
3 紅蘿蔔去皮洗淨切大件；粟米切大件
7 P+ O$ r, ?' V& L4 所有其他材料洗淨，浸約15分鐘，加入12碗水，煲滾後將所有材料放入煲內，大火煲滾後轉最細火煲1.5-2小時5.39.217.77' I- ~5 ]9 B: V
' v8 t" v4 \7 d6 v- D9 W印度椰子有助清燥熱、止咳、滋陰補腎、潤肺，再加南瓜及紅蘿蔔、粟米、小元貝。tvb now,tvbnow,bttvb' G9 j0 ~( ^1 o- ]: T
【化痰潤肺防鼻敏感】印度椰子無花果湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m' K" ^7 W% L% o' B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e1 e. u" q/ O& r \% Q
材料:公仔箱論壇4 O" |/ P! I% I! @0 o
印度椰子 1個
1 I: Q% [+ d% R3 i5 r0 `5 ]( g3 i. b& g' Qtvb now,tvbnow,bttvb蘋果 2個tvb now,tvbnow,bttvb- z- I, T+ @" U* `* U; A! c$ g
紅蘿蔔 1大條5 H. T- i U( H
無花果 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o( l% I! x# A# m( d7 N
南北杏
, r7 c _( W1 i, W& A淮山
# o t$ b7 v. k" D雪耳 半個
, e: v, ~+ Y4 n2 Q* M3 H% G4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦肉5.39.217.77: d& c* n* {' i: E# x8 [
) G% j+ x3 W" [) @ X2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
& I& K) G5 A% d3 L# q8 H+ N5.39.217.771 椰子切細份 洗淨。蘋果去皮去核切細份，蘿蔔去皮切細，雪耳浸軟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _& ^' U5 J( y0 u
2 8大碗水，明火大煲30分鐘朝細火煲1個鐘。或電子煲噤個制就得。
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清熱化痰止咳、健脾補腎、增強體質預防鼻敏感，印度椰子、蘋果、淮山。公仔箱論壇4 f) I* b4 r. h) B5 }5 L
《潤肺美顏》木瓜椰子南北杏雪耳湯tvb now,tvbnow,bttvb2 _$ K# V9 |& X
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材料:1 ?& }2 w* H: ~: U
木瓜 半個
3 ]& n- D# K9 E/ u" m7 D; l; ~5.39.217.77印度椰子 1個
1 f: N0 S7 x4 j/ z( Q9 c2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪耳 半個
# f1 y& t% k! F1 n粟米 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a, `: { X5 _5 K7 ^0 ]- A
紅蘿蔔 1個
% J0 e) O( W# n9 p# i豬展 $30TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x! \7 }5 G0 A8 h, `
蜜棗 2粒5.39.217.77: C, y9 V) b+ z5 i/ H. t! |
' X+ ]+ U/ n$ J+ S; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:" D7 t) f# d: X/ y1 |# V
豬展 先飛水。木瓜，紅蘿蔔，印度椰子切件。所有材料放滾水，煲3個鐘就得架喇
5 p! n6 x! Z* l. E2 y5.39.217.77. d h# R* d f- p& @
木瓜具健脾消食、潤肺美顏，含豐富營養。維他命A、C、胡蘿蔔素等。其中木瓜酵素有助消化，對胃病的人有幫助，雪耳、椰子有潤陰養肺之效.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l* o# A; D4 r$ D, v3 i
. E- R' I& m/ x6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【清熱解毒】魚翅瓜椰子瑤柱湯
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/ _( f/ B, t _2 h: e0 m2 p7 K5.39.217.77材料:2 s! c3 @! r) M m
魚翅瓜 1個 (兩斤)
! [: ]- m* r% j: g1 F+ ^公仔箱論壇紅蘿蔔 1個- n0 m/ ^, l+ o) Z- c9 t
粟米 粟米 1支公仔箱論壇% s$ P" [) L! _ Y' ^
印度椰子 1個
8 A0 c; B- t2 w r% x+ v v' a5.39.217.77蜜棗 2粒
: @" e7 H0 P% j3 F0 ~. S5 N公仔箱論壇廋肉
8 g+ V8 d j5 r# J# f% }瑤柱 適量
( R$ I: L+ `) l$ S: \( P公仔箱論壇水 3.5L
4 B4 `3 F5 @( ?. d% ]
0 e4 F! O3 _+ h7 A) h) O! S8 Q2 x公仔箱論壇製法:
+ T: t4 ?7 k k2 g4 E1 瑤柱用清水浸軟後，用手撕碎。
& Y0 Z1 { l6 {2 }& E! V5.39.217.772 蜜棗浸洗淨。5.39.217.776 R* y% Y; ?$ k+ r/ {! O4 L
3 紅蘿蔔去皮洗淨切件。tvb now,tvbnow,bttvb$ Q! u. I; |. v% R8 d0 m
4 粟米洗淨切開4-5段。5.39.217.773 A- v' o& I6 z, K! @, o
5 魚翅瓜及印度椰子洗淨切件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M# N1 g) g) l8 K m
6 肉汆水。4 ?# w! |6 ~" V5 j3 @9 A+ h# v
7 煲內注入水，加入所有材料，大火煲滾15分鐘，轉小火煲2個鐘，加少許鹽調味即可。
7 D0 c* n6 Y. o公仔箱論壇
8 K$ m4 O5 L) B5 z0 e4 g( y) {0 l<清甜潤肺>椰子海底椰海竹煲豬尾骨5.39.217.776 V, s/ R. G' o
5 x2 h+ o5 b$ H9 r材料:
. c# ]5 u+ Y7 e) Z: p1 [5 X; }$ {4 Q印度椰子 1個: g, @# T+ I" D6 I+ C& x) D" L n
豬尾骨 5.39.217.77' M4 a9 k4 _- q
乾海底椰 8-10片
# s2 O, P8 S0 y1 ?7 E6 `; n公仔箱論壇紅棗 3粒
, v! w( m6 D M- A粟米 1個
G! d) K( R. b: c1 O; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海竹 8-10片公仔箱論壇. d; i1 l% p6 ~, a. F& j6 e
! u1 X3 r8 o) w, R( X6 Qtvb now,tvbnow,bttvb製法:公仔箱論壇/ r+ z9 ]: V7 b3 C9 \
1 椰子洗淨切片，豬尾骨飛水，紅棗浸水去核，海底椰及海竹片浸水。8 H; y6 y1 W5 e3 \# M# a- f
2 將所有材料放滾水中細火煲2-3小時已可。
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( Y; P2 r6 J' A5 g! ] P" H" `5 r公仔箱論壇椰子氣味清香，加入海底椰有潤肺化痰止咳， 理氣潤肺，消燥清熱之功效。 而海竹具有清熱、養陰、生津、潤燥、潤肺作用。
& `3 Y# J3 A8 J4 r/ K+ O5 `* a5.39.217.77此湯水有清甜滋潤，潤肺清熱順氣特別有效。公仔箱論壇+ y8 Z7 a" T) z6 O9 ?3 a
5.39.217.775 h6 ?: t# N2 p' M" j
【止咳潤肺】印度椰子栗子百合湯
6 D0 b4 a2 J* k- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; v9 f) X. g: o$ f9 Vtvb now,tvbnow,bttvb材料:
( z7 @. N1 Q$ O1 U5.39.217.77印度椰子 1個
- ^: E0 P3 \& s" v雪耳 半個
" r1 t' d( K- v3 d" p& L公仔箱論壇栗子 10粒
3 y- z+ \, A4 V/ |) N7 ^% C公仔箱論壇蘿蔔 2條
& y& Q/ `# ~/ y0 D& e# S6 T, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦肉 公仔箱論壇% H3 F* F! r. ], G' o+ u- o. F2 R
南北杏TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d+ `3 b# L) }4 A j: T
蜜棗
2 e2 Y; e( x. n* P8 N1 u+ G3 H百合 1個
% ^' D9 n) W% E- P1 R+ p淮山公仔箱論壇5 g) }, Y3 V5 c+ K
& W- b0 E3 T. Q& O( ?+ M6 C" l6 ~公仔箱論壇製法:
6 i* M! L: q- G& L# i5.39.217.77印度椰子切條，栗子去殼，百合洗淨，蘿蔔去皮，瘦肉飛水。 全部加入一大煲水，噤制等飲。
6 l/ k/ i; C9 R公仔箱論壇
2 H9 a, Y3 u: x' H公仔箱論壇天氣時冷時熱，煲好潤既湯又唔係，煲清熱野又驚太勁，最適合煲椰子，湯很甜。
3 z* i8 ?/ _ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 q. a( u( j5 ?# Y
椰香紅蘿蔔黑豆素湯tvb now,tvbnow,bttvb1 Y. t' t: }- P
4 u" @" z' m- V' v! d: u2 U0 H5.39.217.77材料:2 m: _2 M! h/ C& x
印度椰子 1個( b& M) e: f5 u G4 d
紅蘿蔔 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B) u& z, d2 r' p% V) S4 y
桂圓 10粒7 x" `# s) Z. E& _+ W' }
乾無花果 2個
( x& _; E. M5 ]( {5.39.217.77黑豆 半杯
7 v' ^3 o' f# @7 F& A3 Q5.39.217.77薑 2片5.39.217.77# S$ f) [. v9 t2 c' O$ o; Y% S
紅蘋果 1個
% n9 j5 ?7 ?- l/ ]: }; o5.39.217.77黃耳 1隻
! S" Y# A4 @/ y4 \! ?( i& v5.39.217.77公仔箱論壇3 I# O+ k- C; s2 E) z1 v
製法:6 g7 t* r7 l' ]' R6 n0 m
1 黃耳沖洗好，用暖水浸三小時後沖水，切成小塊並剪去蒂
! Y, _7 [9 i$ j+ \5.39.217.772 紅蘋果放梳打粉水中浸十五分鐘，以小刷擦去表面食用蠟之後在水喉下沖乾淨，切成片，挖去核和芯後待用
# u4 m: k2 b1 Z/ R4 I) U2 R' P0 Ntvb now,tvbnow,bttvb3 印度椰子著檔販用機鋤成薄片回，家後用水沖乾淨並放乾水待用tvb now,tvbnow,bttvb4 A. Y6 z( D3 e, x) R1 g6 g
4 黑豆放入已預熱160度焗爐內焗八分鐘後取出，放涼後浸二十分鐘，倒去水後備用
: g& S- A, }5 O% d3 |3 C8 Q2 m) b5.39.217.775 無花果和桂圓，放清水中浸軟十五分鐘後隔乾水備用
* I4 l, a1 U. h* k V5 Z- F6 紅蘿蔔洗乾淨，刨去表皮後切成件 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y- P' k) n& L- x
7 薑兩片，放入八碗清水內，連同所有材料(黃耳除外)，以大火煲滾後轉中火，煲一小時後轉小火，放入黃耳再煲三十分鐘後即成tvb now,tvbnow,bttvb0 o" x8 R& Z: u1 r
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素湯材料比較簡單，部份食材例如黑豆、合桃和黃耳等，可以閒時買來放在雪櫃，到要煲湯時就只需要去買些新鮮材料就可以
; s* `5 ?0 V4 [8 c8 n/ h+ w簡單方便，適合忙碌的都市人預防轉天氣易生病之餘，也可以潤膚和潤肺
# @) s1 w; Z9 N2 d) x/ l# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ o( h/ R/ h k9 }; x3 e【清燥熱止咳】蟲草花栗子椰子素湯
$ i% T4 a$ w! w1 x# n$ M; ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y4 X% y% K i" b
材料:公仔箱論壇3 h8 \" @6 M9 r
印度椰子 1個
: \: l" ~+ T4 q4 R8 C g5.39.217.77栗子 10粒
- n# y1 @. l! p. {( U5.39.217.77百合 1個半5.39.217.772 @+ a' C% G. W9 s
蟲草花 少許5.39.217.77! X1 D' C6 z# d9 l( e0 |7 K
淮山 幾片
b- G) W/ P: qtvb now,tvbnow,bttvb南北杏 少許tvb now,tvbnow,bttvb% Z; I0 b- R o1 P- M( N& C
紅蘿蔔 2條tvb now,tvbnow,bttvb; ~! F, s' @0 D
雪耳 半個
" v. `: [" A* ?. d蜜棗 2粒
) E \+ W: ]- t# f7 c7 d
7 g3 [: U9 L+ ]0 o9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:tvb now,tvbnow,bttvb& d2 \) q4 m5 @" G
栗子凍水落煲滾去皮，椰子切條，紅蘿蔔切細份，雪耳浸軟 大火煲半個鐘，轉細火煲一個鐘，電子煲一噤等飲。
0 g5 { @( t0 b1 Z& ~tvb now,tvbnow,bttvb6 _1 f3 k( l ^
【滋潤補虛】雪耳椰子煲雞
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' o2 d9 j6 d* a9 d: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：* m0 h ]/ \9 m3 X; J. A# S& }2 d
椰子 1個（附1袋椰子水） b( H) m' q- w1 `5 I
乾雞 1隻5.39.217.77: t/ o: Z. w8 N7 D
雪耳 4-5個（細）% ?, x* k0 V6 j# p8 k" r+ h9 D7 @
急凍螺頭 3-4個9 s2 A6 c1 D% h' v9 `- N9 q
薑 1件（煲湯用）及3片（螺頭汆水用）
7 H' x* j5 y4 ^2 ?% w7 r蜜棗 3粒
0 _, f* ?+ r$ h" a5 v# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗 6-8粒+ q1 ?* ~! z2 X, O% P7 ^, u6 b# a
葱 1小棵
, d& H& f K$ g0 _2 L9 ~9 @8 y燒酒 半湯匙
" F1 c7 K0 n" d* T# A豬腱 5.39.217.77* ]5 W/ [% f. r: M" O+ m6 j2 f7 ~
水 8碗（以電磁爐煲湯為準；若用明火煲湯，水量或要多2-3倍）% q0 w% K! v8 r# Q
( n# `" W& T; U5.39.217.77製法：! q( P- Z# h4 s! p+ M) P Z
1 洗淨雪耳的深色污垢及去椗，然後浸約1小時。tvb now,tvbnow,bttvb: O7 `3 T1 N# A
2 清除乾雞內臟，去雞皮及汆水（有助減少湯水的油膩感）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p$ E2 I, k g( i5 C
3 螺頭解凍，用舊牙刷洗擦乾淨。在小湯煲煮水，水滾後放薑（去皮）、葱（洗淨切根，可打成小結）、0 ~3 ~7 i: R$ B, q' \
燒酒、螺頭，中小火汆水約5分鐘，然後以凍水過冷河，螺頭一開二備用。5.39.217.77# r" v1 Q- a; i) t
4 豬腱汆水後用凍水過冷河備用。; V! W0 _* [1 w( p7 s6 a" f" s
5 薑去皮洗淨、紅棗洗淨去核、蜜棗洗淨備用。
1 M. q* C$ U- {- w8 u! Y5.39.217.776 水滾後放入所有材料（椰子水除外），再水滾後調細火，煲約2小時，加入椰子水，調中細火煮滾湯水後，調細火煮約30分鐘即成。
5 Z7 A4 U W2 D. [; U5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb# p/ ~: V9 G, F" T" B8 @
貼士：5.39.217.771 s8 d2 M2 g7 ~) w* x
‧視乎人數，多人可用1個大椰子，少人可用1個細椰子。可在泰國食品店購買椰子，店方通常會去皮、起肉、切件，
) z* O- x+ Y* b0 J, S 並附椰子水。椰子水不用過早加入湯水中，以免香味被揮發掉。公仔箱論壇! k* e: c" G0 g6 u4 v
‧煲湯用乾雞可在雞檔購買，個人通常吃嘉美雞。店方通常會去頭和尾，然後一開二。5.39.217.77' `$ [" U6 p& d! H6 {' U3 |5 p
‧可選用數個細雪耳，或大雪耳一開二後以半個入湯，而豬腱可提升雞湯的鮮味。
3 D5 O5 p+ G% d3 |8 z" gtvb now,tvbnow,bttvb‧此湯水可連湯渣齊吃，包括雞、雪耳、螺頭和豬腱，而椰子雖然煲湯後會失去味道，但喜歡嚼勁的朋友也可品嘗。
1 }9 `. v- s S* `7 e* q' _ F, J6 h公仔箱論壇
2 t u" h) ~% x+ u註冊中醫師貼士：
: I o. g* W3 k3 \6 a‧椰子肉甘溫及益氣補虛、椰子水甘涼及清熱生津解渴、雪耳滋陰潤肺、螺頭滋陰潛陽。
- M. y0 S: r# ^5 K9 q9 a‧此湯有滋潤補虛作用，適合秋冬飲用，一星期飲用1-2次已足夠。
1 q: f* U+ D# R! Z公仔箱論壇‧高血壓、糖尿病、肥胖人士不宜飲用過量，痛風者不宜飲用。胃病人士，不宜吃太多椰子肉，以免較難消化。 |
發表於 2019-10-19 11:27 PM
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發表於 2019-10-25 08:51 PM
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