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# ^7 v: }/ w/ ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.773 C: y) j/ r! O% ~" A7 d |
材料
2 R0 F+ W/ c8 c }' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油皮材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A3 f3 u( U( U2 c% V2 K0 G
水.....65g
) ^8 c$ g4 q* `3 A% ]( Z' |4 a5.39.217.77奶油.....50g
9 q5 z" H; E# Q% F( _, b$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....3g. J. r) d2 D/ o8 s. x
中筋麵粉.....150g# M5 C3 _ d8 e$ Q; B
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0 J9 [7 K7 `4 ~1 Q公仔箱論壇油酥材料：5.39.217.773 p! {/ }7 i/ L* J
奶油.....50g4 ]$ L/ B9 t* v# A! T6 E) w/ i
低筋麵粉.....130g# a" }! w- C( o S T
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內餡材料：
6 a" i/ A9 z9 E7 Z. s T$ h9 {$ s4 d5.39.217.77鹹蛋黃.....8個
& @2 f7 |; D$ F* H, ttvb now,tvbnow,bttvb烏豆沙.....450g
+ p& i+ q4 v1 }2 C2 n% p& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y. R. r. s; t6 {! S, V% l2 p* V% [
4 d; g* n+ {$ i' v+ r; b- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他材料：6 i) k6 Q8 k! v( y4 } L
蛋黃.....2個 s+ y' [+ T3 Z$ x. v. e4 |* o( U/ y
蛋白.....1/3個
! V! C5 m/ x. }; n5 l1 z/ t4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑芝麻.....少許
, c0 S( h4 R1 Z0 W$ E6 Q" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 Z% ^! D. N$ n1 [2 M
) }. j3 q" S- f3 m- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
* J% W, D% _9 q1 X. m# v9 l公仔箱論壇1. 鹹蛋黃以鹽水洗淨後噴酒去腥，放入烤箱，以上下火180℃烤至表面上色；放涼後，一切為二。
0 r6 D. q; Y5 U$ d公仔箱論壇2 F. M* z$ s4 w4 }
2. 將豆沙餡分割為15個，分別包上半顆作法1鹹蛋黃備用。
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( D/ w0 z8 m( q% X @tvb now,tvbnow,bttvb3. 取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法2餡料，再以虎口捏緊收口。
! E, w9 D4 I( ?2 a# K8 S8 w4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% K- L% P9 N# D9 d/ V1 z
4. 將蛋黃、蛋白拌勻過篩後，刷在蛋黃酥上，上面以黑芝麻裝飾。
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5. 將作法4放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約30分鐘即可。
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發表於 2016-1-5 04:58 AM
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