$ {* S" a0 e! W" C' Q公仔箱論壇材料: $ K B9 p$ `; m) H7 b
雞中翼1磅、蒜蓉1湯匙、洋蔥蓉半量杯、新鮮露絲瑪莉香草1/3量杯、雞湯1量杯半、魚露2茶匙、茄汁3湯匙、蜜糖2湯匙、牛油1湯匙
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調味醃料（雞中翼）： 公仔箱論壇. G. [. g9 f% A# _6 C2 x* k
魚露1湯匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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做法:
/ T, M& m4 Z7 d! N2 Q( u5.39.217.771.雞中翼洗淨、充分抹乾身，加入醃料拌勻待1小時備用。
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8 W: \& ~6 U7 k6 R h9 {1 L- s5.39.217.772.在雞中翼表面撒上一些生粉，下油鑊半煎炸至金黃色脆身，取出備用。
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3.蒜蓉及洋蔥蓉下鑊煎香，注入雞湯、魚露及茄汁煮滾至收汁。
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4.蜜糖、牛油及露絲瑪莉香草加入於汁料中。將雞中翼回鑊炒勻焗煮一會至收汁即成。
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發表於 2015-3-31 03:58 AM
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