（中央社記者黃貞貞倫敦14日專電）根據一項最新研究報告，專家指出，運動後食用早餐玉米片加脫脂牛奶，有助強化肌肉，效果不亞於飲用運動飲料。公仔箱論壇- @( g7 Y/ X. T
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研究人員安排8名男性及4名女性禁食12小時，之後騎單車2小時，再立即飲用運動飲料。
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5天後，這12名參與者重複禁食與運動的活動，但運動後改為食用全麥玉米片加脫脂牛奶。結果發現，玉米片配牛奶有助強化肌肉。tvb now,tvbnow,bttvb6 n/ h, w! m% g' j9 f* K; t
" |% e* F- v7 u參與研究計劃的運動生理專家卡梅（Lynne Kammer）指出，「我們發現玉米片加牛奶有助蛋白質合成，可以強化肌肉，大家可能預期因為牛奶富含蛋白質，所以有這種功效。」
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; T/ f2 A& m; T卡梅說，令人驚訝的是，和運動飲料相比，玉米片加牛奶大幅降低血液中的化乳酸脂（lactate），這個成份會造成肌肉僵硬。
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1 a6 c1 o2 a: ]' Y. V, b研究人員並說，玉米片提高身體的胰島素，將糖分轉化為能量。6 @4 N; S/ p. j/ d9 M* J- [
0 M4 c: K& q, A- M5 r公仔箱論壇下次運動後大汗淋漓，想補充體力，可以選擇經濟實惠的玉米片配牛奶。
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% }3 e( x! S8 S0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這項研究成果發表在「運動營養國際協會期刊」（the Journal of the International Society ofSports Nutrition）。980514 |
發表於 2009-5-17 10:18 AM
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