中国抗癌协会与世界癌症研究基金会(wcRF)在北京对膳食提出了14条建议:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^9 b. ^/ C% o4 C/ [
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饮食防癌14条建议
0 ?7 u' \( i: o+ x5.39.217.771.食用营养丰富、以植物性食物为主的多样化膳食： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~+ @! _. H0 F1 u
选择富含各种蔬菜和水果、豆类的植物性膳食，但并不意味 5.39.217.77$ ~% ]4 k: K/ Z# b4 D, w0 f5 j
着素食，而是植物性食物应占据饭菜的2/3以上；+ e9 w$ V0 Y2 [
5 ~8 n' e, n' M' t% c; E. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.保持适宜的体重：人群的平均体质指数(BMI一体重/身
7 a+ `1 y2 s& s8 i: e5.39.217.77 高2)在整个成年阶段保持BMI在21一25之间，而个体的BMI
/ u8 m0 F5 U" o5 ^+ |+ w5 r9 {" j# H5.39.217.77 应在1 8 .5一25之间，避免体重过低或过高，并将整个成人
6 N9 n4 F8 {( b* r4 E& V: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 期的体重增加限止在5公斤之内； 5.39.217.77; y5 t9 o5 m5 H
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3.坚持体力活动：如果从事轻或中等体力活动的职业，则
4 w5 w, w4 ]' d0 ^% I( rtvb now,tvbnow,bttvb 每天应进行约l小时的快步走或类似的运动，每周还要安排至 公仔箱論壇' q4 R& F g: H* j+ f. C
少l小时的较剧烈出汗运动；
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4.鼓励全年多吃蔬菜和水果，使其提供的热量达到总能
/ _4 k; W6 K2 [( x* y1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 量的7%，全年每日吃多种蔬菜和水果，每日达400克－800克； 公仔箱論壇7 u6 }4 q/ i' S2 [
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5.选用富含淀粉和蛋白质的植物性主食，且占总能量
6 a1 I6 H5 h* ?% b公仔箱論壇 的45%一60%，精制糖提供的总能量应限制在10%以内，个
, i- K! i6 a7 x: T; B 体每日摄入的淀粉类食物应达到600克一800克，还应尽量
+ a8 }: l: X& G2 V1 D 食用粗加工的食物；
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$ V* x6 l- ^/ ?8 ]: C* `/ Y5.39.217.776.不要饮酒，尤其反对过度饮酒。如果要饮酒，男性应限制在2杯， 5.39.217.774 v6 W) r( s7 P; f& @+ d" x
女性在1杯以内(l杯的定义是啤酒250 ml，葡萄酒1 00 ml，白酒25 ml)。
/ g4 T6 b) U; I4 t+ G* h 孕妇、儿童及青少年不应饮酒； tvb now,tvbnow,bttvb! q, e; z, Z9 W# {! j+ `2 a
5 [% v& k$ u. w/ y5.39.217.77 7.肉类食品：红肉(指牛、羊、猪肉及其制品)的摄入量应低于总能 tvb now,tvbnow,bttvb& W1 a' Z& U! {/ y+ i& R+ d
量的10%，每日应少于80克，最好选择鱼、禽类或非家养动物的肉类为好；
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8.总脂肪和油类提供的能量应占总能量的15%一 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S _3 J8 t3 ]1 r! D
30%，限制脂肪含量较多，特别是动物性脂肪较多的食物，植物油也
( @5 P: Y+ G7 ^6 `3 Q% P5 U" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 应适量，且应选择含单不饱和脂肪并且氢化程度较低的植物油； $ w I& V; l7 j( N
! ^9 k; e- i- ttvb now,tvbnow,bttvb 9.限制食盐：成人每日从各种来源摄入的食盐不应超过6克，其中包
8 Q2 ?) a5 h% j) c& p) z' K5.39.217.77 括盐腌的各种食品；! o, q4 H" |1 n0 |; y
F) h4 O q! H2 b4 x& D0 u3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.尽力减少霉菌对食品的污染，应避免食用受霉菌毒
8 ?8 ]" B6 o4 P# ` 素污染或在室温下长期储藏的食物； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h8 c) g1 N, ^+ _" v6 ^1 u0 @
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11.食品保藏易腐败的食品在购买时和在家中都应冷 5.39.217.77) W! \+ [. `" n
藏或其他适当方法保藏； ' u6 N! w1 N& l0 {( v- K, [
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12.对食品的添加剂和残留物以及各种化学污染物应
* m9 N* `- `1 N* L9 X9 y 制定并监测其安全用量，并应制定严格的管理和监测办 tvb now,tvbnow,bttvb' r& x) ^: J+ g
法。食品中的添加剂、污染物及残留物的含量低于国家所规 tvb now,tvbnow,bttvb. Q! S8 p# L9 ^8 f4 e
定的水平时，它们的存在是无害的，但是乱用或使用不当可
, Y8 x+ @( K a! B* h) E# s: `$ e6 Z 能影响健康； tvb now,tvbnow,bttvb* i, i! H p* [
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13.营养补充剂：补充剂不能减少癌症的危险性，大多数
& C' _. @) i9 q( V$ z$ U- H2 xtvb now,tvbnow,bttvb 人应从饮食中获取各种营养成分，而不用营养补充剂；
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, e' o( `+ Y( S3 }tvb now,tvbnow,bttvb14.食物的制备和烹调：在吃肉和鱼时用较低的温度烹 公仔箱論壇) V9 P8 K1 g7 |# Q
调，不要食用烧焦的肉和鱼，也不要经常食用炙烤，熏制和
9 E# _- P0 m# Mtvb now,tvbnow,bttvb 烟熏的肉和鱼。 # _5 S" D" p2 p" P$ W' r
: H D7 `9 z) e' j/ T5.39.217.77 《食物、营养与癌症预防》报告对膳食 公仔箱論壇& l/ @. U* R( g1 t' J' U
除了以上14条建议外，还建议不要吸烟和嚼
6 E& J% _% u+ o \& G, J3 O7 I公仔箱論壇 烟草，不鼓励以任何形式生产、促销和使用
/ U; p% t4 p1 i ~6 h公仔箱論壇 烟草。 |
發表於 2009-5-10 11:59 AM
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