中国抗癌协会与世界癌症研究基金会(wcRF)在北京对膳食提出了14条建议:公仔箱論壇! t# y) C' F% k7 E' Q
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饮食防癌14条建议 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e8 G8 S5 N3 }5 C7 Q% |
1.食用营养丰富、以植物性食物为主的多样化膳食： 5.39.217.77* y. {3 s, E' p9 E; N: S) i, ]( Y
选择富含各种蔬菜和水果、豆类的植物性膳食，但并不意味 5.39.217.77; J* t' b8 u1 ?) B0 D3 }
着素食，而是植物性食物应占据饭菜的2/3以上；tvb now,tvbnow,bttvb, \. G! c. A6 [6 D# c
. X% j5 I' M- L2.保持适宜的体重：人群的平均体质指数(BMI一体重/身
+ ~3 o+ Q0 U1 _4 J5.39.217.77 高2)在整个成年阶段保持BMI在21一25之间，而个体的BMI 5.39.217.77+ d0 R& Z: o2 K8 y. e( R
应在1 8 .5一25之间，避免体重过低或过高，并将整个成人
/ ]$ {+ k% L5 [7 j& {% U5 s5.39.217.77 期的体重增加限止在5公斤之内； 公仔箱論壇* q* T& V2 `6 o5 b9 O7 U7 A
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3.坚持体力活动：如果从事轻或中等体力活动的职业，则
/ n- T" p [% C) G! L* ]; T 每天应进行约l小时的快步走或类似的运动，每周还要安排至 8 \$ {" i% Q. B' Z7 G" W0 D
少l小时的较剧烈出汗运动； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D3 }$ n1 Z- x1 v% @- t6 t3 p. q
1 q! h; V$ I) }$ P; k, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鼓励全年多吃蔬菜和水果，使其提供的热量达到总能
$ r& Q" ?; S: r3 O8 E4 \( stvb now,tvbnow,bttvb 量的7%，全年每日吃多种蔬菜和水果，每日达400克－800克；
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5.选用富含淀粉和蛋白质的植物性主食，且占总能量
8 E1 x- V' X+ Z6 l3 J$ O/ w; D 的45%一60%，精制糖提供的总能量应限制在10%以内，个
) n1 k+ A, }8 I8 F; \7 E公仔箱論壇 体每日摄入的淀粉类食物应达到600克一800克，还应尽量 # ^% F6 d9 l7 u% I r4 p
食用粗加工的食物；4 Q7 d$ b8 w& V% I: K
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6.不要饮酒，尤其反对过度饮酒。如果要饮酒，男性应限制在2杯，
; k" f: }2 `/ w( v5 E 女性在1杯以内(l杯的定义是啤酒250 ml，葡萄酒1 00 ml，白酒25 ml)。
1 q2 l* H2 g# V( q5 P. o' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 孕妇、儿童及青少年不应饮酒； tvb now,tvbnow,bttvb, ?$ t9 U$ ] ]5 T8 V
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7.肉类食品：红肉(指牛、羊、猪肉及其制品)的摄入量应低于总能 5.39.217.774 ` M* y: K1 g1 R% k8 N6 \
量的10%，每日应少于80克，最好选择鱼、禽类或非家养动物的肉类为好；
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1 {( S7 a9 y" n. xtvb now,tvbnow,bttvb 8.总脂肪和油类提供的能量应占总能量的15%一 $ I5 c6 r+ z; n5 ?# M
30%，限制脂肪含量较多，特别是动物性脂肪较多的食物，植物油也 1 `" I5 D( [& q4 \ e% q7 x8 F' a
应适量，且应选择含单不饱和脂肪并且氢化程度较低的植物油； tvb now,tvbnow,bttvb6 y1 D5 X2 K; c* n
/ ]) P4 ]; C% z6 k 9.限制食盐：成人每日从各种来源摄入的食盐不应超过6克，其中包 公仔箱論壇3 i% N2 b$ o6 P& A, ]4 C6 l5 Z
括盐腌的各种食品；
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, B. u. A. v, N; q0 w3 i公仔箱論壇10.尽力减少霉菌对食品的污染，应避免食用受霉菌毒 & N& b7 @) r3 D. @0 L' n- G2 H$ r
素污染或在室温下长期储藏的食物；
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" C/ \* G2 q* O7 F* m公仔箱論壇 11.食品保藏易腐败的食品在购买时和在家中都应冷 tvb now,tvbnow,bttvb$ ~+ U, Z& ~: @* U7 b* _$ i
藏或其他适当方法保藏； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J4 D6 @/ ?) i1 U1 n8 G6 ?' _
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12.对食品的添加剂和残留物以及各种化学污染物应 , T7 U) e. z0 f2 D( Z+ y& u1 a
制定并监测其安全用量，并应制定严格的管理和监测办
e! ?% w3 T, \0 { 法。食品中的添加剂、污染物及残留物的含量低于国家所规 5.39.217.77# A& r2 s( n: l2 G$ m; W
定的水平时，它们的存在是无害的，但是乱用或使用不当可 公仔箱論壇2 p2 d2 C. n4 Z" \+ l
能影响健康； 公仔箱論壇" b& C7 y/ `# K1 E+ \+ w- m+ f
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13.营养补充剂：补充剂不能减少癌症的危险性，大多数
! \; T+ r- Z/ G" e- Y5.39.217.77 人应从饮食中获取各种营养成分，而不用营养补充剂；
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+ K H I3 R) z5 S H+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14.食物的制备和烹调：在吃肉和鱼时用较低的温度烹
" h, v5 Q4 Q9 i( F7 f' G a, B 调，不要食用烧焦的肉和鱼，也不要经常食用炙烤，熏制和 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v& t; x8 j4 K' r- O# S6 I
烟熏的肉和鱼。 5.39.217.777 m; x" P' b2 u" Y. z4 u
, j+ L- S6 K T* O: V 《食物、营养与癌症预防》报告对膳食
: `/ i0 V/ i1 M* |0 P5.39.217.77 除了以上14条建议外，还建议不要吸烟和嚼
8 W7 {- K q& G. W 烟草，不鼓励以任何形式生产、促销和使用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [9 m2 {# e' W, f2 e' M9 P- J& Q! N
烟草。 |
發表於 2009-5-10 11:59 AM
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