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材料：鸡中翅12只，盐焗鸡粉2/3包（即20克，一包是30克，一盒6包*30克/包是5.5元，但如果买小包30克/包是1.5元），盐少许，油少许5.39.217.77* A' |2 A' l; h& O- Q( X4 p! P+ O
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* F) I8 j( h' ~ J, q+ P) Y做法：
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1：鸡翅清洗干净，沥干水分，在鸡翅上面划2刀.用少许盐拌匀，加入盐焗鸡粉,用手拌匀，让每一只鸡翅都均匀地粘上盐焗鸡粉；盖上保鲜膜，放进冰箱里腌最少3个小时（我一般是早上腌好，晚上煮）! i8 T2 {& c; C$ ~
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2: 电饭锅里放上一层薄油，打开锅盖烧热，把鸡翅放进去，盖上锅盖，按下煮饭键；tvb now,tvbnow,bttvb9 p8 d3 m9 w# _1 G" v! e2 R" P3 f$ k4 X
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3：煮饭键跳起以后保温5分钟左右，把鸡翅翻身，再次按下煮饭键；
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/ b+ ^; B4 ]$ H( q) Itvb now,tvbnow,bttvb4：煮饭键再次跳起以后同样保温5分钟左右，把鸡翅再翻一次身，把中间的和旁边的换一下位置，再按下煮饭键，再次跳到保温键时，就可以把油倒出（用来炒菜），趁热把鸡翅夹起装碟。tvb now,tvbnow,bttvb* C. ?) F4 e4 _" V0 V. g1 |
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( [; c$ F: \0 p0 x; R' a: i8 n1：想鸡翅漂亮点可以不划两刀，但划了就更容易入味；
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6 W" T, G+ [ J S6 X; c2：把油倒出以后，要趁热把鸡翅夹出，不然冷却以后，鸡翅的皮就会粘在电饭锅上,取不起来了，那皮也是好好吃的哈；2 x% k: N+ _* _! p* V# O
0 g+ P7 q, P0 p1 L公仔箱論壇3：鸡翅洗干净后一定要沥干水分，油只要放一点点就行，而且要烧热油再放鸡翅,不然鸡翅的皮很容易粘在锅里的；tvb now,tvbnow,bttvb9 |; x% U* Z( M$ m* h! d! u7 y9 U
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4：最后鸡翅不但没有吸收那油，焗的过程中还会把鸡皮的油也煎出来了。这油不要倒掉，用来炒菜特香
4 L; _( s' W. z ~; Y# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. q: j, I% Y/ T) [) O1 ?5：其实按下2次煮饭键，鸡翅已经熟了，但用来煮鸡翅的旧电饭锅受热不匀，中间的金黄，四周的还没颜色，我才需要把鸡翅调换位置后按第3次键；
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! b+ I+ ]/ p0 |3 {! Ztvb now,tvbnow,bttvb6：盐焗鸡粉的分量可以参考包装上面的做法分量。 |
發表於 2009-10-8 03:37 AM
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